【日替わり定食一期一会】飯田橋・きしめん尾張屋の「きしころセット」

2021.06.13

ライフスタイル

日替わり定食には「毎日食べられる食事を」という作り手の心遣いがある。

一方、いつも出している定食でも、ふらりと訪れる側としては「今日すれ違う、今日だけの定食」だったりする。

そんな定食との一期一会。

これは、食・街・人・との出会いを求め、空腹で街をさまよう男の記録です。

第二回：きしめん　尾張屋（飯田橋）　きしころセット

飯田橋には大小の印刷関連会社が多数存在し、出版社や制作会社も多い。私は駅の北側にあるデザイン系の制作会社で3年ほど働いていたことがある。

業務が立て込み、ランチタイムが夕方にずれこむことも多かったが、数多い店の中から好みの店を探してランチをとるのは当時の楽しみだった。

久しぶりに降りた飯田橋の駅は作り換えられて、ずい分きれいになっていた。東口を出て南側に進むとすぐ「蕎麦処　神田尾張屋　飯田橋店」が目に入る。しかし、今回の目的地はそこからさらに歩いて15秒ほど、「きしめん　尾張屋」のほうである。

2店舗は経営は同じだが取り扱いが異なる。その名のとおり「きしめん　尾張屋」は蕎麦を扱わない「きしめんの店」だ。

きしめん、懐かしい響きである。私の実家では蕎麦、うどんと並んできしめんを度々食べたのでそれは私にとって割と身近なものだったのだが、上京して20余年、東京できしめんを見かけることは思った以上に少ない。

ランチに限らず毎度の食事で最も大切なことは「自分の心の声に耳をかたむけること」だと思っている。スピリチュアルなおじさんの話だと思わないでほしい。

要するに惰性で食べるものを決めるのではなく、毎回「自分の心の声」に耳をかたむけて心が頷いたものを食べないと、大好物や高級なものを食べても心が満たされない気がする、という意味であります。給料日だからと言って「普段よりもちょっと良いものを」と店を探しても、心が望んでいるのがコロッケパンなら、給料日という縛りにとらわれず、思い切りコロッケパンにかじりつきたいものである。

ランチの店をさがし、パン屋さんも覗き、コンビニを覗いても、食べたいものが見つからないことがある。肉でも魚でもなく、そば・うどん・パスタでもない。私の場合、そんなときにすっと心が向かうのがきしめんだったりする。