達人のお墨付き！工夫次第でアレンジの幅が広がるコストコの三つ星冷凍食品

数あるコストコグルメから、コス子さんが推す、リピ買い確実の食品や食材をジャンル別に一挙公開。大容量の食品を無駄なく食べ尽くす調理法やアレンジレシピも伝授する。すべて実食した編集スタッフによる対談もお見逃しなく！

レシピの工夫で何度でもおいしい【冷凍食品】

豆腐の食感が秀逸！揚げでも焼きでも旨い

調理済み餃子がバラ凍結になっているのでサッと茹でるだけで食べられます。

『CJ bibigo 水餃子 肉＆野菜』958円

お肉や野菜に、ふわふわ食感の豆腐も入った調味料なしでもおいしい冷凍餃子。誰にでも食べやすいひと口サイズ。揚げても焼いても、鍋やスープの具材としても使える。

［DIME Check］コスパ ★★★   おいしさ ★★   オリジナリティー ★

赤身90％だから肉々しさに大満足

わが家の定番、豆腐とひき肉のハンバーグ。炒め物やお弁当のおかずにも。

『国産さくらどり挽肉2kgパック』1680円

定番「さくらどり」のひき肉バージョン。粒がサラサラで使いやすく、肉の旨味も凝縮。少量をスープに入れても味が格段に上がる。

［DIME Check］コスパ ★★★   おいしさ ★★   オリジナリティー ★

ホタテが約80個！？冷凍だから保存も楽々

お鍋に加えるとだしがスープに移って高級な味に。炊き込みご飯でもいけます。

『冷凍ボイルホタテ』1680円

ホタテのだしと海の塩分が染み出し、調味料なしでも濃厚な味わい。1袋に約80個入り。解凍だけで食べられるので、少量ずついろいろな料理に使ってもよし。

［DIME Check］コスパ ★★★   おいしさ ★★★   オリジナリティー ★

取材・文／安藤政弘