DIME MAGAZINE
［Menu］作り置きマリネ＆ヒレかつ弁当
●ヒレかつ
【材料（1人分）】
豚ヒレ肉…150g／塩、こしょう、衣（薄力粉、溶き卵、パン粉）、揚げ油、キャベツ、ソース…各適量／ごはん…1食分
【作り方】
（1）豚肉は塩、こしょうして衣を付け、170℃に熱した揚げ油で揚げる。ひと口大に切る。
（2）弁当箱にごはんを詰めてキャベツのせん切りを敷く。（1）をのせてソースをかける。
コレがあるとうまくいく！
ニトリ『油はね防止ネット30cm（オイルスクリーン）』399円（税込み）
鍋にのせるだけで油はねを大幅削減。鍋内の蒸気は残せるので揚げ物の仕上がりは変わらず。サイズ：W450×H8×D300mm
〈YUKARI’S VOICE〉油はねでヤケドする心配がなく、コンロ周りの掃除がぐっとラクになります。薄いので収納性も◎。
ニトリ『揚げ物トング』147円（税込み）
揚げ物を挟みつつ、油切りも同時にできる技ありトング。揚げカスも簡単にすくえる。サイズ：W83×H250×D55mm
〈YUKARI’S VOICE〉思いのほかしっかり素材をキャッチできます。いろいろな形の食材を揚げる天ぷらの時にも便利。
●ポテトサラダ
【材料（2人分）】
じゃがいも…2個／A（マヨネーズ大さじ3、酢大さじ1、塩・こしょう…各少々）／にんじん…1/3本／きゅうり…1/2本／玉ねぎ…1/4個／ハム…3枚
【作り方】
（1）じゃがいもは軟らかくなるまでゆでて、皮をむく。ボウルに入れてマッシャーでつぶし、Aを加えて混ぜる。
（2）にんじん、きゅうり、玉ねぎは薄切りにし、にんじんはゆでる。ハムは1cm角に切る。（1）に加えて混ぜる。
コレがあるとうまくいく！
無印良品『ステンレス マッシャー』490円（税込み）
波状のヘッドでしっかりつぶせるのに、空気を含んでふんわりした仕上がりに。少量の調理にもおすすめ。サイズ：W50×長さ200mm
〈YUKARI’S VOICE〉2～3回押すだけで、簡単に細かくマッシュできます。これは優れモノですね！
●パプリカのレンチンマリネ
【材料（作りやすい分量）】
パプリカ（赤・黄）…各1個／オリーブオイル…大さじ1／塩、こしょう、レモン汁…各適量
【作り方】
（1）パプリカは太めのせん切りにする。耐熱容器に入れ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
（2）フタまたはラップをして、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
（3）塩、こしょう、レモン汁を加えて混ぜる。
イケア
【A】のフタはレンジ加熱可のシリコン製（400円・税込み）と、竹製（300円・税込み）が選べる。
【A】イケア
『IKEA365＋』169円（税込み）
中が見えやすい耐熱ガラスの丸形保存容器で、そのまま卓上に出せるデザイン。レンジ加熱でき、作り置きにも役立つ。サイズ：φ140×H50mm、400ml
〈YUKARI’S VOICE〉コスパがいいので複数買いたくなります。竹製フタを使えばスタッキングもできておしゃれ。
【B】無印良品
『ポリプロピレン 保存容器になるバルブ付弁当箱 スクエア・約460ml』590円（税込み）
フタ部分のバルブを押し下げると、密閉される。においや液体がもれにくいのもうれしい。サイズ：W142×51×142mm
〈YUKARI’S VOICE〉とても軽いのに機能的。電子レンジで温められ、保存容器にもなるので使い勝手がいいですね。
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