DIME MAGAZINE
米は精米によってぬかを取り除いてしまうと、鮮度が落ちやすくなる。おいしいお米を食べたいなら家に精米機を導入し、精米したての米を炊くことをおすすめしたい。とはいえ、ひとくちに精米機といっても機種はさまざま。今回は手入れのしやすさやコスパの良さ、口コミでの評価にポイントをしぼって、おすすめの精米機を紹介する。
【目次】
長く使うならコレ！お手入れ簡単な精米機のおすすめ
長く精米機を長く使うには、こまめな手入れが大切だ。それをサボって米やぬかが詰まってしまうと、故障の原因になり得る。手入れのしやすい精米機を選べ詰まりもおきにくくなり、結果的に製品の寿命を延ばすことにもつながる。まずは部品の取り外しができ、手入れのしやすい精米機を紹介する。
YAMAMOTO ライスクリーナー 極め胚芽 YE-RC21A
通常の精米方法では難しい、栄養価の高い胚芽を余すことなく食すことが可能。使い方は簡単、ボタンを押すだけ。胚芽米、白米、上白米、2分づき～8分づき、無洗米、再精米から好みのコースを選べる。1合～2合の精米機。
出典 公式サイト｜YAMAMOTO ライスクリーナー 極め胚芽 YE-RC21A
エムケー精工 Cool Ace＋mill PHK-10W
玄米を約15℃で保存する保冷庫の役目も果たしながら、精米もできる保冷精米機。低音で保存することで味の劣化を防ぎ、害虫の繁殖も防ぐ。最大5合まで軽量可能で、冷えた米も割れにくい対流式で精米する。精米容器のほか計量装置も簡単に取り外して丸洗いできる。
出典 公式サイト｜エムケー精工 Cool Ace＋mill PHK-10W
ツインバード コンパクト精米器 精米御膳 MR-E520
3分、5分、7分が選べる「ぶつきモード」のほか、胚芽をできるだけ多く残す「胚芽モード」や古くなって酸化した白米の表面を磨く「白米みがきモード」も搭載。さらに、追加で精米度合いを調整できる「追加精米モード」もあり、メニュー豊富だ。ぬかボックス、精米かご、かくはん棒、フタは本体から外して水洗いできる。
出典 公式サイト｜ツインバード コンパクト精米器 精米御膳 MR-E520
アイリスオーヤマ 米屋の旨み 銘柄純白づき 精米機 RCI-B5-W ホワイト
こしひかりやあきたこまち、つや姫など、40銘柄に合わせた精米が可能。高品質モーターと大容量のぬかボックスを採用することで、5合の精米を複数回連続で行える。ぬかボックスは簡単に着脱でき、各パーツを取り外して清潔に使える。
出典 公式サイト｜アイリスオーヤマ 米屋の旨み 銘柄純白づき 精米機 RCI-B5-W ホワイト
値段で選ぶならコレ！コスパのいい精米機のおすすめ
精米機には、安くても高機能な製品もある。試しに精米機を使ってみたいなら、手軽に使える低価格帯のものから選ぶといいだろう。1万円前後で購入できて性能の良い精米機を紹介する。
山善 精米機 つきたて米の達人 YRP-51
圧力式精米を採用し、米を傷めずに米同士をすり合わせながらぬかを徐々に取り除く。8号まで精米可能な大容量ながら、幅約16cm×奥行32.4cm×高さ34.4cmとコンパクトサイズ。
出典 公式サイト｜山善 精米機 つきたて米の達人 YRP-51
エムケー精工 小型精米機(COPON) SMH-201W
0.5～2合を精米できる小型の精米機。凹凸がない精米バスケットと特殊形状の精米羽根により、割れが少ない精米を実現。3分づきから上白米まで、0.5分刻みで仕上がりを選べる。
出典 公式サイト｜エムケー精工 小型精米機(COPON) SMH-201W
迷ったらコレ！高評価な精米機のおすすめ
どの製品を買えばいいか迷ったら、ネットの口コミを見てみるのも手だ。実際に使った人の感想を参考にしながら高評価のついているものを選べば、失敗は少ないだろう。最後は、Amazonのレビューで星4つ以上の高評価がついている製品を紹介しよう。
サタケ 家庭用精米機 マジックミル RSKM5D
すりばち型のスクリーンによって、砕米や精米ムラがなく粒感のある米に仕上がる。うまみ層を残した精米が可能。フタが透明なので、精米の様子が外から見える。レビューでは、構造がシンプルで手入れがしやすい点で評価を受けている。
YAMAMOTO MICHIBA KITCHEN PRODUCT LICECLEANER 匠味米 MB-RC52
和食の鉄人として知られる道場六三郎氏とのタイアップ商品。摩擦熱を抑えて米を傷つけないよう回転速度をマイクロコンピューターで制御し、米の旨味と香りを最大限に引き出す。レビューでは味の良さや使いやすさが評価されている。
出典 公式サイト｜YAMAMOTO MICHIBA KITCHEN PRODUCT LICECLEANER 匠味米 MB-RC52
象印 精米機 BR-EB10-HA
米屋でも採用されている圧力式精米を採用。精米度センサーを搭載し、米の精米度を感知して選んだ精米レベルになった時に自動的に運転を終了する。細かな部分も手入れできるブラシが付属している。レビューでは容量の多さや操作のしやすさが高評価に繋がっている。
タイガー 精米器 RSF-A100
3段階で回転数を調整するDCモーターや4枚の精米羽根により、米へのムダな負荷を軽減。割れや温度上昇を抑えて粒感のある仕上がりを実現している。玄米に“隠しカット”を入れることでやわらかくする一方、通常の玄米と同じ栄養価を保つ「やわらか玄米」コースを搭載。レビューでは独自の「やわらか玄米」コースや、手入れ・操作のしやすさを評価する声が多い。
出典 公式サイト｜タイガー 精米器 RSF-A100
※当記事に掲載している価格等の商品情報は、記事公開時のものとなります。
文／ねこリセット
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