庄内、最上、村山、置賜、エリア別に厳選！名物そばを堪能できる山形県の人気店12選

山形県内には「そば街道」があり、名物の板そばもおいしいと評判だ。せっかく山形県に来たならば、おいしいそばを堪能したいものである。この記事では、山形県内でおいしいそばが楽しめる店を、庄内、最上、村山、置賜とエリア別に紹介する。

【目次】

・麦切りにそば打ち体験！名物蕎麦を堪能できる庄内エリアのお店3選

・地元素材を使った料理もおいしい！最上エリアのそば店3選

・そば食べ放題も！村上エリアでそばを堪能できるお店3選

・創業300年以上の老舗店も！行ってみたい置賜エリアのそば店3選

※掲載している情報は取材時（2020年11月）のものです。コロナ禍の影響で営業時間など変わっている可能性もありますので、詳細は各店のHPなどをご確認ください。

麦切りにそば打ち体験！名物蕎麦を堪能できる庄内エリアのお店3選

山形県の北西部にある庄内エリア。快水浴場100選にも選出されたことのある由良温泉や、クラゲの展示数が世界一を誇る鶴岡市立加茂水族館などがある観光地でもある。ここでは、庄内エリアにあるそば店を3つピックアップした。

寝覚屋半兵エ

「寝覚屋半兵エ」は、山形県鶴岡市にある老舗そば店だ。創業は1873年と古く、実に100年以上も愛されている。メニューは庄内地方の郷土料理である「麦きり」と「生そば」のみとシンプルながら、県内はもちろんのこと県外からも足を運ぶ人が多いお店だ。

寝覚屋半兵エ（ねざめやはんべえ）　の詳細情報（食べログ より）

店名　寝覚屋半兵エ（ねざめやはんべえ）
電話番号　0235-33-2257
予約　
住所　山形県鶴岡市馬町字枇杷川原74

アクセス　自動車利用お勧め／羽前大山駅から2,422m
営業時間　10:00～15:00／※時間外の持ち帰り等は要電話
定休日　水曜・第2火曜
予算　昼：～￥999
支払い方法　
席数　112席（テーブルと座敷）
個室　無
貸切　
禁煙・喫煙　全席禁煙
駐車場　有／40台

大梵字

「大梵字」は、山形県鶴岡市にある「月山あさひ博物村」内にあるそば店だ。築150年以上という旧家をリフォームした店舗で、地元産のそば粉のみを使った十割そばが堪能できる。事前予約をすれば、そば打ち体験もできる。

出典　公式サイト｜大梵字

大梵字（だいぼんじ）　の詳細情報（食べログ より）

店名　大梵字（だいぼんじ）
電話番号　0235-53-3413
予約　予約可
住所　山形県鶴岡市越中山名平4-2 月山あさひ博物村

アクセス　自動車利用お勧め／羽前大山駅から2,422m
営業時間　11:00～17:00（L.O.16:30)／7～8月は延長あり
定休日　4月～11月（無休）　12月～3月（第4月曜）
予算　昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法　
席数　60席
個室　無
貸切　
禁煙・喫煙　全席禁煙
駐車場　有／100台

大松庵

古くからある日本家屋のような、趣のある外観が印象的な「大松庵」。 こちらのお店では、鳥海山・月山・羽黒山で育った玄そばを自家製粉している。そばはもちろんのこと、庄内地域で古くから愛される「弁慶めし」もおすすめだ。レジ近くにはお土産も販売しているので、観光中立ち寄ってみてもよいだろう。

大松庵（だいしょうあん）　の詳細情報（食べログ より）

店名　大松庵（だいしょうあん）
電話番号　0235-35-4041
予約　予約可
住所　山形県鶴岡市水沢行司免43-13

アクセス　羽前水沢駅から1,070m
営業時間　11:00～15:00／※冬期間～14:00
定休日　木曜、金曜（※祝祭日の場合は営業）
予算　夜：￥3,000～￥3,999／昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法　
席数　50席
個室　無
貸切　
禁煙・喫煙　分煙2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）が施行されています。最新の情報は店舗にお問い合わせください。
駐車場　有／20台

地元素材を使った料理もおいしい！最上エリアのそば店3選

山形県北東の内陸部、秋田県や宮城県と隣接した場所にある最上エリア。新庄・もがみそば街道もあり、多くのそば店が軒を連ねているエリアでもある。そんな最上エリアでおすすめのそば店を3つ厳選した。

そば処えびす

「そば処えびす」は、JR奥羽本線の新庄駅から車で5分ほどの場所にあるそば店だ。おすすめのメニュー「冷たい肉そば」 は、鶏だしの効いたスープとそばの組み合わせが絶妙である。古民家を改装した店内は、落ち着いた雰囲気だ。

出典　公式サイト｜そば処えびす

そば処えびす　の詳細情報（食べログ より）

店名　そば処えびす
電話番号　0233-29-2527
予約　予約可
住所　山形県新庄市金沢1916-1

アクセス　新庄駅から1,465m
営業時間　11：00～15：0017：00～20：00（売り切れ終了）
定休日　月曜日（祝日の場合営業、翌日休業）
予算　昼：～￥999
支払い方法　
席数　50席
個室　無
貸切　
禁煙・喫煙　全席喫煙可2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）が施行されています。最新の情報は店舗にお問い合わせください。
駐車場　有

寿屋

「寿屋」は肘折温泉近くに店舗を構えており、観光がてら立ち寄りやすいそば店だ。山形県産玄そばを自家製?したそばは、おいしいと評判。そばを味わえる「もりそば」だけでなく、焼き油あげ「ざぶとん」もおすすめしたい。

出典　公式サイト｜寿屋

寿屋（ことぶきや）　の詳細情報（食べログ より）

店名　寿屋（ことぶきや）
電話番号　0233-76-2140
予約　予約可
住所　山形県最上郡大蔵村南山571

アクセス　新庄駅から1,465m
営業時間　10:00～17:00／※冬季は16：00まで
定休日　第2木曜　※冬季は第2・4木曜
予算　昼：￥2,000～￥2,999
支払い方法　
席数　50席
個室　無
貸切　
禁煙・喫煙　全席禁煙
駐車場　有

大蔵山蕎麦 ねぎぼうず

「大蔵山蕎麦 ねぎぼうず」は、そば店 らしくない雰囲気のおしゃれなお店だ。地元産のそば粉を使用した「十割板そば」や「鴨汁板そば」が人気。また、季節限定メニュー「大蔵村産トマトと十割蕎麦」は、意外な組み合わせがインパクトのある見た目を生み出している 。

出典　公式サイト｜大蔵山蕎麦 ねぎぼうず

大蔵山蕎麦 ねぎぼうず　の詳細情報（食べログ より）

店名　大蔵山蕎麦 ねぎぼうず
電話番号　0233-29-8825
予約　予約可
住所　山形県最上郡大蔵村合海544-55

アクセス　新庄駅から1,465m
営業時間　11:15～15:00／17:00～20:00／
定休日　火曜日
予算　昼：～￥999
支払い方法　
席数　50席
個室　無
貸切　
禁煙・喫煙　全席禁煙
駐車場　有

そば食べ放題も！村上エリアでそばを堪能できるお店3選

山形県の中央に位置する「最上川三難所そば街道」があり、個性豊かなそば店が立ち並んでいる。また、街道以外にも注目のそば店も多数ある。ここでは、村上エリアで行ってみたいそば店を3つ紹介していこう。

庄司屋

庄司屋は、奥羽本線・山形新幹線山形駅東口から徒歩8分の場所に店を構える歴史あるそば店だ。山形で一番の老舗であり、そば好きであれば一度は訪れたい。そばの手打ち技術はすばらしく、味わい深いおいしさに仕上がっている。「といちそば」や「さらしなそば」、「板そば」がおすすめだ。

出典　公式サイト｜庄司屋

庄司屋（しょうじや）　の詳細情報（食べログ より）

店名　庄司屋（しょうじや）
電話番号　023-622-1380
予約　予約可
住所　山形県山形市幸町14-28

アクセス　奥羽本線・山形新幹線山形駅東口から徒歩8分／山形駅から627m
営業時間　・11:00～16:00（LO15:30）／・17:00～20:30（LO20:00）
定休日　月曜日（祝日の場合は翌平日）
予算　夜：￥1,000～￥1,999／昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法　カード可（VISA、Master、JCB）
席数　86席（テーブル席20　囲炉裏席10　座敷16　蔵座敷40）
個室　有（2人可）
貸切　可
禁煙・喫煙　全席禁煙
駐車場　有／30台

七兵衛そば

「七兵衛そば」は、山形県北村山郡大石田町にある山奥のそば店だ。メニューは「食べほうだいのもりそば」だけ。ぴり辛の大根汁にそばをつけて食べるスタイルである。辺鄙な場所にあるにも関わらず、1日の来客数が最大500人を越えることも。メディアでも取り上げられており、注目度の高いお店である。

出典　公式サイト｜七兵衛そば

七兵衛そば（しちべいそば）　の詳細情報（食べログ より）

店名　七兵衛そば（しちべいそば）
電話番号　0237-35-4098
予約　予約不可
住所　山形県北村山郡大石田町次年子266

アクセス　車
営業時間　11:00～16:00
定休日　第1木曜・第3木曜
予算　夜：￥1,000～￥1,999／昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法　カード不可
席数　86席（テーブル席20　囲炉裏席10　座敷16　蔵座敷40）
個室　無
貸切　可
禁煙・喫煙　全席禁煙
駐車場　有

あらきそば

1920年創業の「あらきそば」。太くてコシの強いそばが特徴的なそば店だ。そばメニューは山形名物の「板そば」のみ。サイドメニューは「にしんの味噌煮」と「季節の野菜の盛り合わせ」だけというシンプルなお店である。お店の料理を余すことなく楽しめる「セットメニュー」で食事を堪能するのもよいだろう。

出典　公式サイト｜あらきそば

あらきそば　の詳細情報（食べログ より）

店名　あらきそば
電話番号　0237-54-2248
予約　予約不可
住所　山形県村山市大久保甲65

アクセス　JR東日本奥羽本線村上駅より,山交バス公立病院-河北病院線,河北病院行き,大久保四辻停留所より約300m
営業時間　11:00～14:00
定休日　水曜日
予算　昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法　カード不可／電子マネー不可
席数　30席（混雑時は相席になりますのでご了承ください。）
個室　無
貸切　不可
禁煙・喫煙　全席禁煙
駐車場　有／計20台.第2駐車場は店から西へ150mほど

創業300年以上の老舗店も！行ってみたい置賜エリアのそば店3選

山形県の最南端、置賜エリア。ここには知る人ぞ知るそばの名店が多く、そば好きにはたまらない地域となっている。 創業300年以上の老舗そば店も存在する、置賜エリアにあるそばの名店をピックアップした。

粉名屋小太郎

「粉名屋小太郎」は、創業1712年と実に300年以上の歴史をもつ老舗そば店だ。山形で歴史あるそばをいただきたいなら、まさにぴったりのお店となっている。「十割手打ちそば 板のせ」などシンプルなメニューも魅力だが、時期があえば季節のおそば「雛ちらしそば」や「そばがき雑煮風」など、ユニークなメニューも試してみたい。

出典　公式サイト｜粉名屋小太郎

粉名屋小太郎（こたろう）　の詳細情報（食べログ より）

店名　粉名屋小太郎（こたろう）
電話番号　0238-21-0140
予約　予約不可
住所　山形県米沢市中央5-3-19

アクセス　・JR米沢駅より、車で10分。・米沢駅発循環バス～中央4丁目下車、徒歩3分。／米沢駅から1,926m
営業時間　11:30～19:30
定休日　月曜日
予算　夜：￥1,000～￥1,999／昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法　カード可（JCB、AMEX、Diners）
席数　40席
個室　無
貸切　不可
禁煙・喫煙　全席禁煙
駐車場　有／店前数台＋道路向いの契約駐車場内

そば処 丸万

「そば処 丸万」は、山形鉄道フラワー長井線長井駅 から徒歩10分と、 アクセスしやすい場所に店を構えている。そばはすべて十割そば。そば食べ放題も食べられると人気のお店だ。

出典　公式サイト｜そば処 丸万

そば処 丸万　の詳細情報（食べログ より）

店名　そば処 丸万
電話番号　0238-88-2543
予約　予約可
住所　山形県長井市本町2丁目8-6

アクセス　山形鉄道フラワー長井線長井駅から徒歩10分ヨークベニマル西側路地／長井駅から459m
営業時間　昼　11：00～14：30／夜　18：00～21：00（夜は予約のみの営業になります）
定休日　水曜日
予算　夜：￥3,000～￥3,999／昼：～￥999
支払い方法　カード不可
席数　52席（座敷20席、テーブル32席、その他団体様用として2階座敷使用可50名位まで）
個室　有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）個室は座敷になります。
貸切　可（20人～50人可）
禁煙・喫煙　分煙2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）が施行されています。最新の情報は店舗にお問い合わせください。
駐車場　有／15台

千利庵

山形県西置賜郡白鷹町にある隠れ家的なそば店「千利庵」。置賜エリアではトップクラスを争うほどのそばの名店で、行列は必至 である。メニューは「もりそば」のみ。十割そばではあるものの、のど越しも良くつるんとしたそばがおいしいと評判 だ。

出典　公式サイト｜千利庵

千利庵（せんりあん）　の詳細情報（食べログ より）

店名　千利庵（せんりあん）
電話番号　0238-87-2087
予約　予約可
住所　山形県西置賜郡白鷹町広野1656

アクセス　会津･米沢方面から行くと、国道287号線、信号（ファミマあり）の先300mの左に看板あり、左折し、道なりの右側。のぼりあり。／蚕桑駅から2,082m
営業時間　11:00～14:00（売り切れ終了だが、事前オーダーストップはなく入店できればよい）
定休日　水曜（祝日の場合は営業）
予算　昼：～￥999
支払い方法　カード不可
席数　30席（全て、座敷。）
個室　無
貸切　可（20人～50人可）
禁煙・喫煙　分煙2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）が施行されています。最新の情報は店舗にお問い合わせください。
駐車場　有／20台位

※当記事に掲載している料金等の情報は、記事公開時のものとなります。

文／ねこリセット