DIME MAGAZINE
そばがうまい県・長野。戸隠そばや信州そばなど、長野独特なそばを楽しみたい人も多いだろう。この記事では長野県内で有名、戸隠そばが楽しめる、信州そばを堪能できるなど目的別に、長野でおすすめなそば店をご紹介しよう。
【目次】
※掲載している情報は取材時（2020年3月）のものです。コロナ禍の影響で営業時間など変わっている可能性もありますので、詳細は各店のHPなどをご確認ください。
長野県に来たら食べたい！長野で有名なうまいそば店4選
長野へ行くなら、ぜひとも食べておきたいそば。長野県内には多くのそば店があり、どこへ行くか迷う人も多いのではないだろうか？ ここでは、長野で有名なうまいそば店を4店舗厳選してピックアップした。
そば処ふるさとの草笛
長野県東御市にある「そば処ふるさとの草笛」。信州のおいしい手打ちそばを堪能できることでも有名なそば店だ。また、デカ盛りそばメニューの“為右衛門そば”が食べられることでも有名。サイズは小結と大関、横綱の3種類がある。お腹いっぱいそばを食べたい人は、ぜひとも訪れて欲しい。
出典 公式サイト｜そば処ふるさとの草笛
そば処ふるさとの草笛 の詳細情報（食べログ より）
店名 そば処ふるさとの草笛
電話番号 0268-63-1888
予約 予約可
住所 長野県東御市加沢435-1
アクセス [車]東部湯の丸I.C.または小諸I.C.から国道18号経由[電車]東京方面：長野新幹線上田駅下車、上田駅よりしなの鉄道乗換え、田中駅よりタクシー名古屋方面：中央本線長野駅下車、上田駅よりしなの鉄道乗換え、田中駅よりタクシー／滋野駅から1,006m
営業時間 [月～金]／11:00～15:00(LO)14:30／[土・日]／11:00～15:00(LO)14:45、17:30～20:00(LO)19:45
定休日
予算 昼：～￥999
支払い方法
席数 100席（テーブル16席・カウンター8席・小上がり18席（喫煙） 座敷60席（土日分煙））
個室 無
貸切
禁煙・喫煙 全席喫煙可土曜・日曜のランチタイムは座敷のみ禁煙（分煙）2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）が施行されています。最新の情報は店舗にお問い合わせください。
駐車場 有／店舗の前がいっぱいの時は道路を挟んで第2駐車場有り
蕎麦 ふじおか
「蕎麦 ふじおか」は、長野県長野市の自然豊かな場所にひっそりと店舗を構える完全予約制のそば店だ。2名以上で予約・10歳以下の子どもはNGなど敷居の高い店ではあるものの、石臼挽き自家製粉を使った蕎麦は最高峰ともいえるほどおいしいと評判だ。
出典 公式サイト｜蕎麦 ふじおか
蕎麦 ふじおか の詳細情報（食べログ より）
店名 蕎麦 ふじおか
電話番号 026-239-2677
予約 完全予約制
住所 長野県長野市上ヶ屋2471-2066
アクセス 長野駅より長電バス戸隠線 飯綱登山口バス停下車 徒歩10分 長野カントリークラブの看板の前にある、飯綱登山口の看板の横を北上、数個目の交差点で、ななめ右後に曲がる道があり、そこを曲がって直進グリーンヒルズ小学校校庭の南側の大きなログハウス
営業時間 金・土・日・月曜日 営業／11:30入店／※完全予約制
定休日 火～木曜
予算 夜：￥5,000～￥5,999／昼：￥3,000～￥3,999
支払い方法
席数 18席（4人掛けテーブル×3、6人掛けテーブル×1）
個室 無
貸切
禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場 有／5台
せきざわ
せきざわは、上信越自動車道・小布施スマートI.Cから車約11 分、長野電鉄・都住駅から徒歩7分ほどの場所に店を構えるそば店だ。
信州栄村での自家栽培している蕎麦の粉を使ったそばは格別。“三味そば”と呼ばれる、生粉打ちそば・変わりそば・あら挽きそばがと3種類のそばを楽しめるメニューが人気だ。10月のそば収穫期は臨時休業することもあるので、訪れる前に営業の確認を取ろう。
出典 公式サイト｜せきざわ
せきざわ の詳細情報（食べログ より）
店名 せきざわ
電話番号 026-247-5652
予約 予約可
住所 長野県上高井郡小布施町中松872-9
アクセス 長野電鉄都住駅下車徒歩7分／都住駅から433m
営業時間 [月・金～日]／11:30～14:30(L.O.14:20)17:30～19:30(L.O.19:20)／[火]／11:30～14:30(L.O.14:20)
定休日 水曜・木曜（他臨時休あり。特に10月の収穫期）
予算 夜：￥2,000～￥2,999／昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード不可
席数 29席（カウンター5席、テーブル24席）
個室 無
貸切
禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場 有／店の脇に8台。少し離れた場所に2～3台。軽自動車サイズ
そばきりみよ田 松本店
「そばきりみよ田 松本店」は、JR松本駅東口徒歩5分ほどのアクセスが良い場所にあるお店。信州そばを筆頭に、そば焼酎や郷土料理が堪能できる。そばだけでなく、長野の郷土料理を総括的に楽しみたい人にぴったりだ。何を注文しようか迷ったら“そば屋におまかせコース”がおすすめ。
出典 公式サイト｜そばきりみよ田 松本店
みよ田 松本店（ミヨタ） の詳細情報（食べログ より）
店名 みよ田 松本店（ミヨタ）
電話番号 050-5868-1787
予約 予約可
住所 長野県松本市中央2-1-24 五幸本町ビル 1F
アクセス JR松本駅東口（お城口）から徒歩5分。本町通り・松本郵便局の向い側。／松本駅から411m
営業時間 11:30～14:30（LO.14:00）／17:00～21:00（LO.20:30）
定休日 日曜日
予算 夜：￥2,000～￥2,999／昼：～￥999
支払い方法 カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）／電子マネー不可
席数 50席（テーブル席・小上がり・半個室あり。）
個室 有（2人可）半個室あり
貸切 不可
禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場 無／近隣にコインパーキングが多数あります。
戸隠そばを食べるなら！長野でおすすめなそば店4選
長野へ来たら、日本三大そばである戸隠そばをぜひとも食べたいところ。ここでは、長野名物の戸隠そばをいただけるお店を4店舗ご紹介していこう。
うずら家
長野市にある戸隠神社中社宮近くに店を構える「うずら家」は、開店前から行列必須の超人気店だ。長時間並んででもおいしい戸隠そばをいただきたいならば、ぜひおすすめしたい名店。戸隠そばはもちろんのこと、近隣に観光スポットも点在しているので、観光ついでに寄っても良いだろう。
出典 公式サイト｜うずら家
うずら家（うずらや） の詳細情報（食べログ より）
店名 うずら家（うずらや）
電話番号 026-254-2219
予約 予約不可
住所 長野県長野市戸隠3229
アクセス 長野駅から川中島バス（戸隠高原行）で約1時間「中社宮前」下車すぐ
営業時間 10:30～16:00売切れ次第閉店／三連休の時は、10:00～
定休日 火曜日・水曜日（その他不定休・HP要確認）
予算 昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード不可
席数 70席
個室 無
貸切 不可
禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場 有／Pは店舗前の道路を中社と反対方向、右手にあります。
そば処 よつかど
「そば処 よつかど」は、長野市、戸隠神社 宝光社近くになる戸隠そばの名店。戸隠の澄んだ水を使用した手打ちそばを楽しめる。5～6束をひとつのざるに並べた盛り方“ぼっち盛り”で盛られているのが特徴的だ。
出典 公式サイト｜そば処 よつかど
そば処 よつかど の詳細情報（食べログ より）
店名 そば処 よつかど
電話番号 026-254-2145
予約 予約不可
住所 長野県長野市戸隠2179-4
アクセス 長野駅から川中島バス（戸隠高原行）で約1時間「中社宮前」下車すぐ
営業時間 9:00～18:00
定休日 金曜日（夏期は無休）
予算 昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード不可
席数 55席
個室 無
貸切 不可
禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場 有／お店の前に5台程度の他、第3駐車場まであります。
戸隠そば 山口屋
長野市にある「戸隠そば 山口屋」では、戸隠そばだけでなく、そばプリンやそばの香パフェなどそばを使ったスイーツもおすすめだ。お土産屋が併設されているので食事を楽しんだ後に、地元のお土産をじっくりと購入するのもよいだろう。
出典 公式サイト｜戸隠そば 山口屋
山口屋（やまぐちや） の詳細情報（食べログ より）
店名 山口屋（やまぐちや）
電話番号 026-254-2351
予約 予約不可
住所 長野県長野市戸隠3423
アクセス 長野駅から川中島バス（戸隠高原行）で約1時間「中社宮前」下車すぐ
営業時間 販売8:30～17:00／イートイン10:30～17:00(売り切れ次第終了)
定休日 不定休
予算 昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード可（JCB、AMEX、Diners）
席数 55席
個室 無
貸切 不可
禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場 有
戸隠そば博物館 とんくるりん
長野市にある「戸隠そば博物館 とんくるりん」は、博物館内にある戸隠そばを堪能できる食事処だ。戸隠の山で採れた山菜や天ぷらがセットになった“戸隠三社盛り”がおすすめのメニュー。博物館内にあるそば打ち道場ではそば打ち体験もでき、さらにそのそばも食べられるとのことで、観光客にも人気。
出典 公式サイト｜戸隠そば博物館 とんくるりん
戸隠そば博物館 とんくるりん（とがくしそばはくぶつかん とんくるりん） の詳細情報（食べログ より）
店名 戸隠そば博物館 とんくるりん（とがくしそばはくぶつかん とんくるりん）
電話番号 026-254-3773
予約 予約可
住所 長野県長野市戸隠3018 戸隠そば博物館内
アクセス 【お車で】東京から⇒関越道・藤岡JCT→上信越自動車道→長野IC（R18）→長野（浅川ループライン経由バードライン）→戸隠名古屋から⇒中央自動車道・長野自動車道→長野IC（R18）→長野（浅川ループライン経由バードライン）→戸隠【電車で】東京から⇒長野新幹線（1時間19分）→長野駅→バス（1時間）→戸隠名古屋から⇒中央線 特急（2時間53分）→長野駅→バス（1時間）→戸隠
営業時間 【お食事処】 10:00～17:00（L.O.16：30）／【そば打ち体験】 10：00～15：00 ※ご予約制／【博物館】 9：00～16：00／
定休日 水曜日（※水曜日祝日時は営業。振替定休日あり。冬季休館期間：12月～4月中旬）
予算 夜：￥1,000～￥1,999／昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）／電子マネー不可
席数 40席（テーブル席のみ）
個室 無
貸切 不可
禁煙・喫煙 全席禁煙外に喫煙所あり
駐車場 有／普通自動車80台 大型観光バス5台
信州そばが食べたい！長野でおすすめのそば店4選
長野名物といえば、信州そばもその中の1つ。せっかく旅行に来たなら、長野の良質な信州そばを食べてみたいと思う人もいるだろう。 ここでは、長野県内の数ある店から信州そばを楽しめる食事処を4店舗ご紹介しよう。
川上庵 軽井沢
「川上庵 軽井沢」は、軽井沢にある雰囲気の良いそば屋。石臼で自家製粉したそばを楽しめる。一品料理や地元信州の地酒、ワインなどもあり、ラインナップ豊富なメニューである。テラス席なら、ペット連れでもOKだ。
出典 公式サイト｜川上庵 軽井沢
軽井沢 川上庵 本店（Kawakami An） の詳細情報（食べログ より）
店名 軽井沢 川上庵 本店（Kawakami An）
電話番号 0267-42-0009
予約 予約可
住所 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10
アクセス 軽井沢駅よりタクシー3分または歩いて20分程度／軽井沢駅から1,521m
営業時間 11:00-22:00(21:00LO)／10:45-23:00(22:00LO)GW,8月などの繁忙期
定休日 無休
予算 夜：￥3,000～￥3,999／昼：￥2,000～￥2,999
支払い方法 カード可（VISA、Master、Diners、JCB、AMEX）／電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD）
席数 136席（テラス38席）
個室 無
貸切 不可
禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場 有／17時以降のみ
信州そば処 きりさと
軽井沢駅から徒歩10分程の場所にある「信州そば処 きりさと」は、行列必須の大人気店だ。信州そばもおいしいが、天ざるそばについてくる立派な海老天麩羅は圧巻。オープンテラス席もあるので、開放感のある食事を楽しめる。
信州そば処 きりさと の詳細情報（食べログ より）
店名 信州そば処 きりさと
電話番号 0267-42-8585
予約 予約可
住所 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-20
アクセス 軽井沢駅南口から徒歩10分ほど／軽井沢駅から958m
営業時間 12月-6月／11：00-17：00／7月-11月／11:00-19:30
定休日 5月-11月は無休 12月-4月は火曜日
予算 夜：￥2,000～￥2,999／昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード不可
席数 45席（ﾃﾗｽ席16）
個室 有
貸切 不可
禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場 有
信州そば処 やまへい
「信州そば処 やまへい」は、軽井沢駅すぐ軽井沢プリンスショッピングプラザ内にあるそば屋だ。おすすめのメニューは「高原の天ざるそば」。地元素材を使用した天ぷらと八ヶ岳山麓産のそば粉で作られたそばは絶品。
出典 公式サイト｜信州そば処 やまへい
信州そば処やまへい の詳細情報（食べログ より）
店名 信州そば処やまへい
電話番号 050-5457-1212
予約 ネット予約可
住所 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178
アクセス 軽井沢駅より徒歩3分軽井沢プリンスショッピングプラザ内駐車場あり／軽井沢駅から294m
営業時間 11:00～20:00LO（季節変動あり）
定休日 ほぼ無休
予算 夜：￥2,000～￥2,999／昼：￥1,000～￥1,999
支払い方法 カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
席数 180席
個室 有（8人可）お座敷、区分されたソファ席がございます。
貸切 不可
禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場 有／軽井沢プリンスショッピングプラザ内2000円で2時間無料
信州蕎麦の草笛
「信州蕎麦の草笛」は、長野駅構内にあるそば屋だ。電車や新幹線の待ち時間の間にさっと寄れるのがうれしい。人気のメニューは“草笛名物のくるみだれ蕎麦”。くるみの甘みとそばが絶妙にマッチしていると評判だ。
信州蕎麦の草笛 の詳細情報（食べログ より）
店名 信州蕎麦の草笛
電話番号 050-5571-5729
予約 予約不可
住所 長野県長野市南千歳1-22-6
アクセス 長野駅構内MIDORI飲食エリア3F「おごっそダイニング」レストランゾーン階段上がって目の前！／長野駅（長野電鉄）から71m
営業時間 11：00～22：00（Lo21:30）
定休日 無休（但し1月1日はMIDORI休館日）
予算 夜：￥1,000～￥1,999／昼：～￥999
支払い方法 カード不可
席数 180席（カウンター席10席/テーブル席・2名席×4・4名席×13/座敷・6名席×6席・4名席×1）
個室 無
貸切 不可
禁煙・喫煙 全席禁煙(店内は禁煙（同フロアーに喫煙所あり）)
駐車場 有／(MIDORI指定駐車場にて金額に応じて割引あり)
※当記事に掲載している料金等の情報は、記事公開時のものとなります。
文／ねこリセット
最新号
