DIME MAGAZINE
火加減自動で健康調理
シャープウォーターオーブン『ヘルシオ AX-XA10』
オープン価格（実勢価格約14万円）
レンジ加熱を組み合わせることなく、過熱水蒸気だけで調理する「水で焼く」オーブン。食材の量が多くても少量でも、冷凍・冷蔵・常温が一緒でも、最適の加減に自動調理する。
SPEC
サイズ：W490×H420×D430mm（30L）、約25kg 消費電力：1410～1460W
【Check_01】
［STEP01］下段にセットして、加熱は約13分
炒ったパン粉を使用。焼き網がハーフサイズ2枚で、少量作る時や2品同時調理の時に重宝しそう。
［STEP02］
「お料理選択」→「メニュー検索」→「とんかつ」→「分量」で4人を選択。
【Check_02】加熱ムラが少ない
衣が表も裏も均一にやさしいキツネ色になった。食感はカリッと香ばしい。
【Check_03】水で焼くからヘルシー料理になる
最初から最後まで過熱水蒸気で加熱するため、脱油、減塩の効果もあり。
脱臭機能／有
発酵機能／有
2段調理機能／有
自動メニュー数／382
〈TERADA’S REVIEW〉包み込むように加熱しているので、衣の色づきにムラが少なく、仕上がりがきれい。調理網が2枚セパレートになるのも便利。
スマホとつなげて自動調理
日立過熱水蒸気オーブンレンジ『ヘルシーシェフ MRO-W10X』
オープン価格（実勢価格約9万円）
6月にソフトウェアをアップデートし、クックパッドの殿堂入りレシピなどオートメニューを追加。スマホアプリに新しいレシピが定期配信され、レパートリーの幅が広がる。
SPEC
サイズ：W497×H375×D442mm（30L）、約18kg 消費電力：1300～1430W
【Check_01】
［STEP01］焼き網にのせ、下段に置く。加熱は約17分
炒りパン粉を使用。テーブルプレートに焼き網をセットし、食材を並べる。
［STEP02］
給水タンクに水を入れる。ダイヤルを回すかスマホアプリで「オート083 あじフライ」を選択。
【Check_02】衣の裏の色は淡め
炒りパン粉のためか、クリスピー感が強い。表の衣は加熱ムラなくおいしそう。
【Check_03】「Wスキャン調理」で火加減おまかせ
2つのセンサーで食材の重さと表面温度を計測。加熱時間など自動で調整。
脱臭機能／有
発酵機能／有
2段調理機能／有
自動メニュー数／254
〈TERADA’S REVIEW〉焼網の幅が広かったので、ポテトなど細い物は落ちないように注意。焼き網の高さが4モデル中、一番高く、裏側にもよく熱が伝わっていたようだ。
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