久留米に「和バル ニクテツ」8月17日オープン！60年の和食の老舗が手がける鉄板料理を450円から

和食の技術をベースに、和・洋・スパイス料理まで。スキレットで楽しむ手作り料理を気軽な価格で




2026年8月17日、久留米市日吉町に「和バル ニクテツ」がオープンします。
スキレットを使った手作り料理を450円から気軽に楽しめる、16席のカジュアルなバルです。
料理を手がけるのは、久留米で約60年、魚料理・和食を提供してきた「久留米惣吉」。和食の技術をベースに、洋食やスパイスの要素も取り入れ、食材やソースの組み合わせから考えたニクテツならではの料理を提供します。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/164114/4/164114-4-494b83deab33097af297bccc558d4f86-1073x821.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]久留米三本松公園となり。旧惣吉跡地にオープン
450円から。手作りにこだわったニクテツの料理ニクテツでは、リーズナブルな価格でありながら、既製品に頼るのではなく、できる限り店内で手作りすることを大切にしています。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/164114/4/164114-4-4269612fd95e1fba8a28c67ec17afb38-2859x2235.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]「自家製牛脂ベーコンのガーリックライス」200g 450円自家製の牛脂ベーコンがガーリックライスとの相性バッチリ！暑さも乗り切れる美味しさ



[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/164114/4/164114-4-f80fed3a37726fbf12ec00690a6b0f9a-2859x2235.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]大根ステーキのフュメ・ド・ポワソンソース「大根ステーキのフュメ・ド・ポワソンソース」450円大根を主役に、魚の旨味を生かしたソースを合わせた一皿。魚料理を長年手がけてきた惣吉の経験を、これまでとは違った形で楽しめるメニュー



そのほかにも、「手羽中のケイジャンチキン」500円、「和牛ステーキ ジャポネソース」1,800円、久留米名物「ダルムの塩焼き」など、和・洋・スパイスのジャンルにとらわれない料理を揃えています。
食後には「カタラーナブリュレ」や「パフェ風ダッチベイビー」など、手作りのデザートも楽しめます。
メニューを一部ご紹介[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/164114/4/164114-4-55da820af5efa6c723317c7b25859721-2859x2235.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ダルムの塩焼き
780円

[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/164114/4/164114-4-e6c5e709610ed2e630a14f0c54852754-2859x2235.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
手羽中のケイジャンチキン
500円

[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/164114/4/164114-4-076bbe21fc34842a510c924f45c25cde-2859x2235.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
パテ・ド・カンパーニュ
700円

[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/164114/4/164114-4-30cd5a0146ae8e0fc49b02899d69b0b9-2859x2235.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
生ハムサラダアイオリソース
780円


[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/164114/4/164114-4-b94ffa0893d35edadefb051a84299b54-2859x2235.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
牛脂ベーコンバケットのせ
450円

[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/164114/4/164114-4-c1505bd9bfe80dc59515852618dd6064-2859x2235.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
きのこのエスカルゴバター
500円

[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/164114/4/164114-4-5388dc4a667edaeea14d00983113329f-2859x2235.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
松阪豚バラの塩焼き
680円

[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/164114/4/164114-4-46abc990bb0fd0cdf60ca19ee361d33a-2859x2235.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
豆腐ステーキ バター醤油
450円


手がけるのは、久留米で約60年続く「久留米惣吉」「なぜ、魚料理を中心にしてきた惣吉が、肉料理や鉄板料理を？」
そう思われる方もいるかもしれません。
私たちが約60年間大切にしてきたのは、魚料理というジャンルそのものではなく、素材を見極め、手間を惜しまず、その食材を美味しく料理することです。
地元・久留米の市場からの仕入れを大切にし、素材に合わせて調理方法や味付けを考える。
その姿勢は、魚でも肉でも野菜でも変わりません。
これまで培ってきた和食の技術をベースにしながら、もっと自由に、もっと気軽に料理を楽しんでもらいたい。
そんな想いから生まれたのが「和バル ニクテツ」です。
オープン記念｜500円OFFクーポンを配信オープンを記念して、久留米惣吉の公式LINEから「500円OFFクーポン」を配信します。
有効期限は2026年9月30日までです。
新しく始まる「和バル ニクテツ」を、この機会にぜひお楽しみください。

・クーポンの取得は、こちらのボタンから
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もしくは、こちらのQRコードからもご取得いただけます。
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店舗情報店名： 和バル ニクテツ
オープン： 2026年8月17日（月）
住所： 福岡県久留米市日吉町5-1
アクセス： 三本松公園から徒歩1分
営業時間： 17:00～0:00
定休日： 日曜日 ※連休の場合は最終日
座席数： 16席
駐車場： あり（惣吉駐車場をご利用ください〒830-0017 福岡県久留米市日吉町3-19）
電話番号： 0942-65-5111
料理： 450円～PR TIMESプレスリリース詳細へ