[オープン報告] 肉の旨みを極めた“クラフトバーガー”『AWAJISHIMA BURGER WORKS』が、淡路SA（下り線）に2026年3月12日（木）正式オープン。初日から691名様がご来店！

初日は691名様がご来店し、想定120％超のスタート！初週末は754名様が利用され、淡路SAの新名物として定着へ！！




[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40849/215/40849-215-e8d751a42fa1e4d5b98a91c18bd85f34-1665x1110.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
淡路島に新たな食の名所が誕生しました。
2026年3月12日（木）、淡路サービスエリア下り線飲食ゾーン(運営受託：ユーアールエー株式会社／所在地：兵庫県淡路市大磯/代表取締役：井植敏彰)内に、クラフトバーガー『 AWAJISHIMA BURGER WORKS 』がオープンしました。ナンバーワンのハンバーガーショップを目指し、淡路島を訪れるすべてのお客様に「また来たい」と思っていただける味を追求しております。
大変お忙しいこととは存じますが、貴媒体でご取材いただければ幸いです。

[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40849/215/40849-215-5682f047cf9246359f6e417b57a1caff-3900x1812.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]お客様でにぎわう店前（3/12）[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40849/215/40849-215-6988cd71ba953fac194a91abf607e792-3900x1794.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]お客様でにぎわう店前（3/12）
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40849/215/40849-215-d4f909f41fe9231e7c26e70963607fc3-3900x2710.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]オーダーいただいたメニューの提供準備をするスタッフ（3/12）
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40849/215/40849-215-2ae9aeef97f6d9e88baa80da90995363-1500x1054.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]70％以上のお客様にオーダーいただいたセットメニュー（写真はプルドポークバーガーセット）
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40849/215/40849-215-ee9b25cf6a3ba6df4337ce15cd2a26fa-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ショップ外観
平日にもかかわらず691名が来店
2026年3月12日（木）のオープン当日は平日でありながら、大勢のお客様にご来店いただきました。これは事前見込みの約120％を超える実績で、淡路SA下り線内における新店舗としては非常に力強いスタートとなりました。淡路牛と淡路島玉ねぎを主役にしたクラフトバーガーの提供を通じ、地域の新たな食の魅力を発信する拠点として注目を集めています。

週末は平日を大幅に上回る盛況
オープン後最初の週末には、平日の来店数を大きく上回るお客様にご利用いただき、昼食時間帯を中心に行列が続きました。特にチーズバーガーやプルドポークバーガーなどの看板商品は、想定を超える販売数を記録しています。
オープン記念マグネットは早期に配布終了
観光客だけでなく地元のお客様の再訪を早くも確認
来店傾向と販売構成
オープン後の販売データから、クラフトバーガーを“しっかり味わいたい”というニーズが強く表れています。
セット比が7割を超えており、観光客・地元客ともに満足度の高い食事利用が中心となっています。
一番人気：チーズバーガーセット
粗挽き×細挽きブレンドパティと淡路島玉ねぎソテーの甘みが好評で、SNS投稿数も最多。
おすすめ：プルドポークバーガーセット
「ここでしか食べられない味」と観光客からの支持が高く、週末の販売数が伸長

店舗概要
店 舗 名 ： AWAJISHIMA BURGER WORKS 　　※初出店
住　　 所 ：兵庫県淡路市岩屋2568　淡路サービスエリア下り線内
オープン日：2026年3月12日(木)
電　　　話：0799-72-4887
営 業 時 間：土日祝：10:00～ 21:00
　　　　　 平 日：11：00～21：00
（※当面の間10：00～21：00）
定 休 日 ：なし 　
担当者コメント
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40849/215/40849-215-b558420b22401b120e62bda1f4b79896-1465x1230.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ][店長」／嶋岡　遼]「オープン初日から予想以上に多くのお客様にお越しいただき、本当に感謝しております。平日にもかかわらず691名もの方が足を運んでくださり、スタッフはフル回転でしたが、全員が“最高の食材で最高のバーガーを届けたい”という気持ちで一丸となって乗り切りました。初週末には754名のお客様にご利用いただき、淡路SA下り線に新しい名物が生まれつつある手応えを強く感じています。
これからも“淡路島の魅力をバーガーで伝える店”として、メニュー開発など新しい取り組みにどんどん挑戦していきます。淡路島を訪れる方にも、地元の方にも、『また来たい』と思っていただけるお店を目指して、若い力で全力で盛り上げていきます。」



◆淡路サービスエリア下り線
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40849/215/40849-215-9fc33e18ab2e6afffc5de8427423f1b2-1507x1000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]淡路サービスエリア（SA)下り線レストラン「ロイヤル」「AWAJISHIMA BURGER WORKS」「ザ・どん」の客席からは、雄大な明石海峡の大パノラマが広がります。特に窓際席からの景観は抜群で、まさに絶景が目の前に広がります。施設内にはレストラン・フ一ドコ一ト・売店・道路案内所・展望テラスなどがあり、ゆっくりとくつろぐことができます。
尚、淡路SA上り線と淡路SA下り線、淡路ハイウェイオアシスは自由に行き来できます



[淡路北スマートインターチェンジ（淡路ハイウェイオアシス）について]
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40849/215/40849-215-32d4ec110fdabb33b4881fd3d430fc03-850x577.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]明石海峡大橋[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40849/215/40849-215-0087175267cfa5fd2c411f74018c0d5f-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]淡路SA下り線の大観覧車
2020年3月29日開通。淡路市、株式会社夢舞台及び本州四国連絡高速道路株式会社が整備した、全国初の民間施設直結スマートインターチェンジです。
これにより、淡路島内からは、本スマートインターチェンジを入口として、淡路ハイウェイオアシス・淡路ＳＡで食事や買い物をした後、高速道路本線に乗ることができるほか、本線を通行せず淡路インターチェンジから出ることもできます（但し、ETC車載器を搭載した車長12ｍ以下の利用に限られます）。
淡路サービスエリア下り線
兵庫県淡路市岩屋2568淡路SA下り線内
TEL0799-72-4687　http://www.instagram.com/awajisa.gourmet/
淡路北スマートインターチェンジについて(淡路市)　
http://www.awajishimahighwayoasis.com/access/smart_IC.html
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40849/215/40849-215-7299e09240ee31f30b20d18796dbd0b8-834x918.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
◆運営会社概要
会社名 　：ユーアールエー株式会社 　http://www.ura.co.jp
所在地　 ：〒656-2302 兵庫県淡路市大磯6番地
設立　　 ：1963年(昭和38年)5月13日
資本金　 ：5,000万円
代表　　 ：代表取締役社長　井植 敏彰
従業員数 ：660名
事業内容 ：フードサービス全般
　　　　　 レストラン・ショップ　　 淡路ハイウェイオアシス、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　サービスエリア内レストラン・フードコート、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　パーキングエリア内レストラン・ショップ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴルフ場内レストラン
　　　　　食品製造　　　　　　　　　竹ちくわ等加工食品、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　クラフトビール(淡路ビール)他
　　　　　ＦＣ事業　　　　　　　　　ミスタードーナツ、ザ・丼
　　　　　事業所給食　　　　　 　　 サンフードサービス(株)
関連会社 ：淡路フェリーボート（株）、塩屋土地（株）、
　　　　　アイジー興産（株）［ジェームス山自動車学院］
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