予約困難店が集う10周年のCRAFT SAKE WEEKに「ウブ」が出展

日本酒とのペアリングを追求した限定メニューが、2026年4月17日（金）～20日（月）の4日間、六本木ヒルズアリーナにて味わえる！




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株式会社はらぺこ（東京都港区／代表取締役CEO 見冨右衛門）が運営する、子どもの頃の“懐かしい”とラグジュアリーワインを提供する六本木のノスタルジック・ガストロノミー「ウブ」は、2026年4月17日（金）から4月20日（月）までの4日間、六本木ヒルズアリーナで開催されるCRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLSに出展いたします。

中田英寿氏率いる株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYが主催する本イベントは、2026年に10周年を迎え、過去最多となる130蔵と20軒のレストランが集結する日本食文化の祭典です。

今回「ウブ」は、普段店舗で提供している高品質な定番メニューに加え、日本酒との相性を丁寧に考え抜いた、CRAFT SAKE WEEK限定メニューをご用意いたします。日本酒愛好家の方はもちろん、六本木周辺の感度の高い層やグルメファンの皆さまに向けて、「ウブ」ならではの味わいをイベント会場で気軽に楽しんでいただけるラインナップとなっております。

「CRAFT SAKE WEEK」は、会場内の飲食を専用コインで楽しむスタイルで、予約不要で来場可能です。イベント全体の開催期間は2026年4月17日（金）～29日（水・祝）、会場は六本木ヒルズアリーナです。詳細は、CRAFT SAKE WEEK公式サイトをご参照ください。

出展の背景
「ウブ」の出展は、10周年という節目を迎える「CRAFT SAKE WEEK」において、厳選された店舗のひとつとして、より多くの方にその味を知っていただく貴重な機会です。イベントには、全国400蔵以上の試飲を経て選ばれた酒蔵が日替わりで登場し、予約困難店を含む多彩な飲食店が日本酒に寄り添うメニューを展開します。「ウブ」は、どこか懐かしさを感じさせる親しみあるメニューをベースにしながら、素材や仕立て、組み合わせにこだわることで、日本酒とともに楽しむ一皿として再構築。イベントの場だからこそ出会える、“いつもの人気メニュー”と“この期間だけの限定メニュー”の両方をお届けします。

提供メニュー定番メニュー
・自然熟成豚のロースハム
・きたあかりのフライドポテト
・ポテとナゲ
・名古屋コーチンのチキンナゲット
・ホタテと蛤のミニアメリカンドック
・松坂牛ビーフカツサンド

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CRAFT SAKE WEEK限定メニュー
・ピリ辛きゅうり 自家製マスタード添え
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出展概要
イベント名：CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS
ウブ出展期間：2026年4月17日（金）～4月20日（月）
イベント全体開催期間：2026年4月17日（金）～4月29日（水・祝）
会場：六本木ヒルズアリーナ
価格：イベント規定のコイン制
予約方法：予約不要。当日会場にて飲食可能
公式サイト：CRAFT SAKE WEEK公式サイト

イベントについて
CRAFT SAKE WEEK は、中田英寿氏が代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYが主催する、日本酒と日本食文化の魅力を発信するイベントです。2026年は10周年を迎え、六本木ヒルズアリーナを舞台に、過去最多130蔵・20レストランによる過去最大規模で開催されます。

店舗情報
名　　称：ウブ
住　　所：東京都港区六本木7-5-11 カサグランデミワ2F
営業時間：月・火・水・木・金・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 01:00
土・日 18:00 - 22:00 （L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 ）
土日は時短営業＆アラカルト縮小メニューのみ
定休日：不定休
座 席 数：10席
インスタグラム：@ubu_roppongi
ご予約：OMAKASE、食べログ

「ウブ」は、子どもの頃に誰もが夢中になった料理を、いまの技術と感性で描き直すレストランです。洋食屋のオムライス、喫茶店のナポリタン。ときにはインスタント焼きそばやファストフードまで--誰もが記憶に残る“あの一皿”を、今の時代の一皿として料理します。

そこに寄り添うのは、厳選されたラグジュアリーワイン。ウブな気持ちと大人の品格が交差する、“懐かしさ”をアップデートする場所です。店内には壁一面に並ぶ約700タイトル以上の漫画。子どもの頃のように会話が弾む、そんな夜をお楽しみください。
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