京都市場直送の浜焼き文化を都市へ「京都市場直送 マル都水産」2026年4月6日（月）京都・梅小路にオープン

京都市場直送の鮮魚を、浜焼きスタイルで楽しむ体験型店舗




[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/54560/81/54560-81-22e1e9b5506828eea223daa234ffb130-3000x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]贅沢な食べ放題から単品、定食まで。シーンに合わせて選べる豊富なメニュー。
JR嵯峨野線「梅小路京都西」駅すぐ「ホテルエミオン京都」にて、株式会社スタンドケイ（本社：大阪市北区／代表：名倉昂佑）がプロデュースする「京都市場直送 マル都水産」が、2026年4月6日（月）にオープンいたします。

京都市場直送の新鮮な魚介を、都市で楽しめる浜焼きスタイルで提供する「マル都水産」。
港の活気と人のつながりを感じられる空間で、ただの食事ではない“体験型の食の場”を提案します。

本施設のコンセプトは、火を囲みながら自然と会話が生まれ、人と人の距離が近づいていく--
そんな時間を都市の中で生み出すことです。
店名に込めた意味と想い
「マル」は、漁師の世界で昔から使われてきた屋号の一つであり、仲間・信頼・本物の証。
鮮度・価格・ボリューム・活気・居心地――浜焼き屋に求められるすべての価値を“マルっと”提供するという覚悟を、この一文字に込めました。
「都」は、人が集まり文化が生まれる場所。
本来は港にある浜焼き文化を都市へ持ち込み、新たな賑わいを生み出したいという想いから名付けています。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/54560/81/54560-81-e72f599c9bb1d141e0fd3c57ad391f04-3200x2134.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ][画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/54560/81/54560-81-69fdecd35a7fe5771746257c74dd52a7-3000x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
五感で楽しむ浜焼き体験
マル都水産は、単なる飲食店ではありません。
目の前で焼き上げる海鮮、立ち上る香ばしい煙、自然と生まれる会話。
火を囲み、笑い、語り合う--
そんな時間の中で、人と人の距離が自然と縮まっていく。
港の熱気と、現代の都市が融合した
“新しい浜のかたち”を体験できます。
京都市場直送の鮮魚を、浜焼きスタイルで楽しむ
徒歩30秒の位置にある京都市中央市場から毎朝届く新鮮な魚貝類を、目の前で焼き上げる浜焼きスタイルでご提供します。

あわび踊り焼きやサザエ、特大ホタテ、はまぐりなど“好きなものを、好きなだけ焼く”--そんな自由な楽しみ方が魅力です。

焼き上がりを待つ時間。
立ちのぼる香り、弾ける音。
火を囲めば自然と会話が生まれ、場の空気が温まっていく。
そのひとときこそが、マル都水産の提供する価値です。

ランチタイムには、鮮魚はもちろんお米やサイドメニューにもこだわった定食もご用意。
素材の美味しさを丁寧に引き出し、心もお腹も満たされる昼のひとときをお届けします。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/54560/81/54560-81-fce370ebb12dd4f36d1a792309c043b5-2716x1810.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]「マル都の刺身盛り6種」京都市場から直送の新鮮海鮮が6種入った贅沢な刺身盛り。(税込1,408円／1人前)[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/54560/81/54560-81-d06dd2975c535316b55943259c12cd78-3000x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]「定番！浜焼き盛り」エビ、ホタテ、イカ串、ホンビノス貝の豪華な内容。(税込2,178円／1人前)[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/54560/81/54560-81-06bf14beb11c17aeb82077f386eb2767-2617x1744.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]串揚げ3種に、お刺身・焼き魚・小鉢を添えた充実の串揚げ定食。ごはん、赤だし、お漬物まで揃った満足感のある一膳です。(税込1,320円)
近年、都市部では「人と人とのつながり」を感じられる場が減少しています。
マル都水産は、食を通じて人が自然に集まり、交流が生まれる空間を提供することで、都市に新たなコミュニティの場を創出します。

■開催概要
（1）実施期間 2026年4月6日（月）～
（2）営業時間
平日：11:00-15:00（フードL.O.14:30）
　　　17:00‐22:00（フードL.O.21:30/ドリンクL.O.21:45）
土日祝：11:00-22:00（フードL.O.21:30/ドリンクL.O.21:45）

■ 場所
所在地：京都府京都市下京区朱雀堂ノ口町20-4
アクセス：JR嵯峨野線「梅小路京都西」駅より徒歩2分
お問合せ：070-5013-8926
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