台湾クラフトビール専門店「臺クラフトビール」7月5日 下北沢に新規オープン

台湾のクラフトビールを専門に取り扱う立ち飲みビアバー「臺クラフトビール」が、2025年7月5日下北沢にオープンします。台湾茶やフルーツを使った個性豊かなビールと、台湾風のおつまみが楽しめるバーです。




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下北沢に台湾クラフトビールの専門店が新規開店
台湾のクラフトビール文化を日本に紹介する立ち飲みスタイルのビアバー「臺クラフトビール（うてなクラフトビール）」が、2025年7月5日、下北沢駅から徒歩約1分の好立地にプレオープンします。
店内では台湾の実力派ブルワリー「啤酒頭醸造(Taiwan Head Brewers)」のビールを樽ごと輸入し常時約10種類ご用意。台湾の風土や文化を感じさせる豊かな香りと味わいを、日本で気軽に体験できる新しい場所です。
すべてキャッシュレス決済で、ビールはキャッシュオンで気軽にお楽しみいただけます。
外のテラス席もご用意がございます。下北沢の街並みと風を感じながらビールを味わえます。
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「啤酒頭醸造 Taiwan Head Brewers」とは？

[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/165462/3/165462-3-7a14372c0ca23e23e2b7ed77ff7882ef-1620x1605.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]https://headbrewers.com.tw2015年に設立された「啤酒頭醸造 Taiwan Head Brewers」は、台湾のクラフトビール界を牽引するブルワリー。
ビール醸造に情熱を注ぐ3人のビールマニアによって設立され、台湾の風土に合ったビールを、専門的かつ科学的なアプローチで造り続けています。
地元産の茶葉、フルーツ、ハーブなどを積極的に取り入れた創造的なレシピが特徴で、愛情と情熱をこめたビール造りを信条としています。
アメリカ・イギリス・ドイツ・日本など世界のビールアワードで数々の受賞歴があり、その革新性と品質は国際的にも高く評価されています。




「二十四節気シリーズ」など、台湾らしさ満載のビール
「臺クラフトビール」では、同社の代表作である『二十四節気シリーズ』を中心に提供。これは、台湾の季節感や文化をテーマに、台湾茶やフルーツ、ハーブなどを使ったフレーバービールが並ぶ人気のシリーズです。
たとえば、東方美人茶やライチ、レモングラス、金柑、焙煎玄米などを使用したビールなど、日本のクラフトビール秋分(文旦小麥ビール)市場では珍しい、まさに台湾ならではの香りと味わいを体験いただけます。
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秋分(文旦小麥ビール)


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大暑(ジャスミンIPA)


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雨水(金萱茶ビール)


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穀雨(ウーロンビール)



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「臺（うてな）」に込めた思い
「臺（うてな）」とは、日本古語で“高台・舞台”を意味します。台湾（臺湾）の「臺」と、日本語の「うてな」の響きを重ね、「異文化と出会う舞台」という意味を込めて名付けました。
台湾に行ったことがある人も、そうでない人もクラフトビールという文化を通して、台湾と日本の文化が交差する場所を目指しています。


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[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/165462/3/165462-3-e6640b5e8e12344c9d6c8fd41a4f9faf-735x682.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ][画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/165462/3/165462-3-cd32552b4b61bab1574397d260c8c81e-735x681.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
店舗情報店名：臺クラフトビール（うてなクラフトビール）
所在地：東京都世田谷区北沢2-22-10 下北沢リライアンスBldg.1F-D
アクセス：小田急線・京王井の頭線「下北沢駅」より徒歩約1分
営業時間：11:00～22:00（フードL.O.21:00／ドリンクL.O.21:30）
定休日：なし
オープン日：2025年7月5日（金）プレオープン
決済方法：キャッシュレス決済のみ（現金不可）
ビール提供形式：キャッシュオン方式（注文時に都度会計）

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お問い合わせ先
荷馬株式会社
店舗名:臺クラフトビール
担当：小泉ふみか
TEL：03-6450-9699
MAIL：utenacraftbeer@gmail.com
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