カリフォルニア発スパークリングSAKE「SummerFall」に、爽やかな新商品登場！食のプロが認めた味わいを全国へ。

夏にぴったりな新作「yuzu bubbles（柚子フレーバーのスパークリングSAKE）」が7月8日(火)より全国のローソンにて先行販売開始！




WAKAZE株式会社（本社：東京都世田谷区、代表取締役：稲川琢磨）の、カリフォルニア発のスパークリング日本酒ブランド「SummerFall」の新商品『yuzu bubbles（ユズ・バブルズ）』が、2025年7月8日（火）より全国のローソン店舗（一部店舗を除く）にて先行販売されます。今年1月に販売以降、首都圏中心に限定展開していた「SummerFall」が、ついに全国デビュー。全国からの多くのリクエストに応えるかたちで、初の大規模展開が実現しました。
※一般販売は7月23日（水）より順次開始予定。

[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17151/62/17151-62-a3f0273872ed0723b0281e4a061a091d-3507x2480.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]@WAKAZE
爽快な柚子フレーバーで、夏にぴったりの“自由なSAKE”体験を。
新商品『yuzu bubbles』は、日本産の柚子果汁を使用し、香料無添加で、爽快感溢れるフルーティーな味わいが特徴のスパークリングSAKEです。口当たりは軽やかで、スッキリとした酸味と果実感が暑い季節にぴったり。アルコール度数は発売済みの『classic bubbles』同様11%と軽やかながら、しっかりとした飲みごたえがあり、誰でも飲みやすい味わいに仕上げました。飲む人やシーンを選ばず、もっと自由に日本酒を楽しめる、新しい選択肢です。

話題の“缶SAKE”ブランド「SummerFall」とは？食のプロから日本酒ビギナーまで魅了する、いま注目のSAKEです。
2025年1月に日本初上陸し、発売済みの『classic bubbles』は、すでに星付きレストランや高級ホテルでも採用されるなど、“カジュアルな缶タイプなのに本格派”として高い評価を得てきました。本格的なラグジュアリーな味わいを、グラスで優雅に、缶でカジュアルに、シーンやスタイルを問わず日本酒の新しい楽しみ方を提案するブランドです。
アメリカでは一足早く販売を開始し、現地の若者層・レストランから高評価を獲得しカリフォルニア州を起点に、ニューヨーク州、イリノイ州、ワシントン州、オレゴン州など、全米各地へと展開を拡大中です。

「夏の日本酒」という新習慣。レジャーにも食卓にも、SAKEの可能性をひろげます。
これまで日本酒は、秋冬の温かい料理と共に楽しむイメージが強く、四合瓶や徳利などが主流でした。そんな中「SummerFall」は、冷蔵庫やアイスボックスでキンと冷やし、BBQやキャンプ、ベランダ飲みなどカジュアルで開放的な場面に提案し、従来の日本酒のイメージを大きく覆します。小売業界からも「夏の酒類棚に新風を吹き込む存在」として注目されており、今後の売上貢献が期待されています。
　・︎缶だから、持ち運びしやすく、BBQに最適
　・︎少量飲みきりサイズ、グラスに移す必要もなくカジュアルな場面にぴったり
　・︎スパークリングで爽やかな飲み口で、暑い夏にリフレッシュできる
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17151/62/17151-62-863176d0b947732947e3c0cd5fbf1523-2915x1411.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]@WAKAZE　※写真に映る商品はアメリカ販売向けの規格であり、日本で販売するものと形状やサイズは異なります
「これなら飲める！」という声が続々、日本酒の新たな入り口に。
”伝統的酒造り”を大事にしながらも、革新的なSAKEを提供するWAKAZE。日本酒の魅力を新たなかたちで伝えることをミッションとしています。『yuzu bubbles』は、日本酒に馴染みのない方にも飲みやすく、試飲者からは、「爽やかで飲みやすい」「夏に外で飲みたい」「こういう日本酒を待っていた」と好評の声が集まっており期待が膨らみます。低アルコール・柚子の香り・カジュアルな缶デザインが、従来の「重たい・難しい・わかりづらい」といった日本酒の印象を軽やかに払拭しながら、本格派の味わいをコンビニで気軽に楽しめるというギャップが、若年層や女性を中心に新たな支持を広げていく期待があります。

「SummerFall」の全国展開が急加速中。ラグジュアリーな味わいを、手軽に・身近に。
紀ノ国屋、イオンリカー、信濃屋、東急百貨店、ナショナル麻布等で好評を得て北海道から沖縄まで全国からお取り扱いのご要望をいただいています。ローソンの他にも今後さらに幅広い販路での展開を予定しており、「缶で楽しむ本格派SAKE」の新定番として、注目が高まっています。
また訪日観光客の増加に伴い、“Born in California, Crafted in Japan”のストーリー性とおしゃれなパッケージが好評で、「コンビニで気軽に買える日本土産」としての需要も今後ますます高まっていくことが期待されています。
買える店はこちらからチェック
※新商品『yuzu bubbles（ユズ・バブルズ）』の一般販売は7月23日（水）より順次開始予定。
※ローソンでのお取り扱いは店舗ごとに異なります。店舗へのお問い合わせはご遠慮ください。
※実際の発売日は販売店によって多少前後する可能性もございます。
※他店舗でのお取り扱いは、店舗ごと異なります。

［商品概要］
商品名 : SummerFall <yuzu bubbles>
品目 : リキュール
内容量 : 250ml
アルコール度数 : 11%
原材料 : 米(国産)・米麹(国産米)・柚子果汁/炭酸
精米歩合 : 78%
製造場: 宝酒造株式会社
参考小売価格 :420円(税抜)
・ワイン酵母と乳酸無添加の白麹酛での製法により、自然で爽やかな酸味が際立ち、様々な料理との相性が抜群です。洋梨、柑橘類、ラズベリーの香りを持つ低アルコールスパークリングSAKEです。
サイトURL：https://summerfallsake.jp


[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17151/62/17151-62-7dbf9a08ffeaed0f9be4544e910ca14b-2030x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]　　　　　@WAKAZE
※WAKAZEは「日本酒を世界酒に」をビジョンに掲げており、宝グループの事業ミッションのひとつである「日本食文化(和酒・日本食)の世界浸透」に共鳴し、2023年1月に宝ホールディングスとの資本提携が実現しました。当該商品は宝グループで国内事業を担い、豊富な技術力を有する宝酒造に製造を委託しています。


WAKAZEについて
「日本酒を世界酒に」をビジョンに「世界中でSAKEが造られ飲まれる世界」を目指し、2016年に創業したスタートアップ企業。2019年フランス現地に子会社を設立しパリ近郊に酒蔵「KURA GRAND PARIS」を創立し、2022年5月にはフランス・パリ5区に発酵を軸にした日本食と醸造所直送の生酒を楽しめるIZAKAYAレストラン「WAKAZE PARIS」をオープンしました。現在はアメリカにも拠点を構え、日本とフランス、そしてアメリカの3拠点からルールにとらわれないSAKEを造り続け、新たな食文化のトレンドを発信し続けています。

会社概要
会社名 ： 株式会社WAKAZE
代表者 ： 代表取締役 稲川 琢磨
本社所在地 ： 東京都世田谷区三軒茶屋1-8-15
設立 ： 2016年1月
事業内容 ： 日本酒・SAKEの製造、販売
URL ： https://www.wakaze-store.com/

お問い合わせ先：contact@wakaze.jp


[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17151/62/17151-62-4f07f085597ffc2326cf172053261fd5-1250x1250.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]@WAKAZEPR TIMESプレスリリース詳細へ