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幻想的な演出を眺めながら絶品料理に舌鼓!ホテル椿山荘東京が「東京雲海」プランを発売

2020.09.25

ホテル椿山荘東京で「東京雲海」出現記念の限定プランを10月1日より提供開始!

さて、前回の記事で、霧に包まれた幻想的な庭園の演出「東京雲海」を紹介したが、それを記念した特別なプランやイベント、期間限定メニューの提供を10月1日より開始する。

今回は、朝晩の雲海を存分に堪能できる宿泊プランや、屋外で食事とともに楽しめるイベント、雲海をイメージしたディナーやスイーツ、ブライダルやパーティーシーンを「東京雲海」で彩るプランなど、魅力たっぷりな内容となってる。

ということで、その「東京雲海」出現記念の限定プランについてレポートしたい。

期間限定宿泊プラン

宿泊者のみの特権、深夜および明け方の庭園に現れる奇跡の絶景「東京雲海」を体験

「東京雲海」の公開を記念して、部屋から雲海を存分に望める宿泊プラン「東京雲海&千の光のライトアップを愉しむガーデンビュー」を用意。

朝日にキラキラと輝く雲海や夜の月あかりに神秘的に広がる雲海を見下ろすことができるのは、宿泊者のみ体験できる特別なプラン。またティータイムには、「東京雲海」を眺めながら楽しめる期間限定スイーツを客室に届けてくれるサービスも。

宿泊プラン「東京雲海&千の光のライトアップを愉しむガーデンビュー」概要
■期間:2020年10月1日(木)~11月12日(木)
■料金:1人 27,650 円~(1室2名利用時)
※消費税・サービス料込、東京都宿泊税は別途
■内容:プライムスーペリア ガーデンビュー(45平米)
一泊朝食付き
1、 洋食・和食・ルームサービスから選べるご朝食
2、「東京雲海」をイメージしたケーキセット付き
  メレンゲシャンティ~雲海~スイーツプレート
  プチフール/コーヒーまたは紅茶
3、ホテル椿山荘東京「椿茶」のプレゼント
■URL:https://www1.fujita-kanko.co.jp/fujita-kanko/stay_pc/rsv/detail_plan_calendar.aspx?smp_id=1031&hi_id=47&lang=ja-JP

特別イベント

心地よい秋空のもと、幻想的な雲海を楽しむ屋外ディナー「東京雲海 GARDEN TERRACE DINNER」

夕暮れには千の光にライトアップされ、日中とは異なる表情を見せる庭園を望みながらショートコースを楽しめるイベント「目白の森 GARDEN TERRACE DINNER with 東京雲海」。

秋の心地よい風を感じながら、シャンパンやワインとともにディナーを堪能できる。料理は、ホテル椿山荘東京料理長が本イベントだけに仕立てるフレンチのショートコースを用意。ワインは、赤、白のほか、ホットワインも揃っている。

「東京雲海 GARDEN TERRACE DINNER」概要
■開催日:【2020年10月】
8(木)・9(金)・15(木)・16(金)・17(土)・18(日)・22(木)・23(金)・24(土)・29(木)・30(金)・31(土)
※予約申し込みは、2名以上から。
※国内外の状況により、サービス・内容を変更する場合があります。
※最少催行人数に満たない場合や、会場都合により中止となることがあります。
■時間:19:00~21:00(平日)、18:30~20:30(土日祝)
※席は2時間制。
■店舗 :ホテル椿山荘東京 バンケット棟 宴会場テラス
※雨天時は宴会場内にて席を準備。
■料金:10,000円
※消費税・サービス料込
■内容:1、フレンチショートコース
    2、飲物/フリードリンク
     ビール、シャンパン、赤、白ワイン、ホットワイン、ソフトドリンク各種
■URL:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/event/plan/terrace-dinner/
■予約開始日:2010年9月1日(火)9:00~
■予約・問い合わせ:03-3943-1140(9:00~20:00)

雲海をイメージしたディナーコースメニュー

ホテル椿山荘東京が誇る各レストランでは、秋の味覚を生かしながら「東京雲海」の景色を重ねた心躍るディナーを用意。

イタリア料理「イル・テアトロ」のディナー“Mare di nuvole ~雲海~”

メインの和牛フィレ肉のグリルは、泡をあしらって秋の雲海を表現するとともにポルチーニや茄子など、秋の味覚をたっぷり詰め込んだ一皿。デザートの無花果と紅茶のティラミスでは、雲海に見立てた綿菓子にブランデーを注ぎ、目の前で炎の演出(フランベ)を。雲海の情景を映し出す緑茶が香る期間限定カクテルとともに。

■期間:2020年10月1日(木)~11月30日(月)
■料金:17,000円 ※消費税・サービス料別
■URL:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/mare-di-nuvole/

会席料理「料亭 錦水」のディナー“仲秋会席”

幻想的な雲海に浮かぶ秋の庭園をイメージした会席料理。お刺身は、ドライアイスで雲海の間から顔を出す三重塔を再現。さらに甘味は、洋食の手法である糸飴を雲海に見立て、雲の隙間から見える紅葉、秋の庭園をイメージ。

■期間:2020年10月1日(木)~11月12日(木)
■料金:23,100円 ※消費税・サービス料別
■URL:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kinsui_unkaidinner/

日本料理「みゆき」のディナー“「東京雲海」秋の美食とともに”

旬の食材を使い、庭園に訪れた秋の景色に見立てた逸品を用意。焼き物では、目の前で焼いた玉石にお湯を注ぎ、湧き立つ蒸気を雲海に見立てた演出も。雲海に包まれ松茸や尼鯛の香りが楽しめる。

■期間:2020年10月1日(木)~11月12日(木)
■料金:15,300円 ※消費税・サービス料別
■URL:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/miyuki_unkaidinner/

石焼料理「木春堂」のディナー“石焼会席「雲海」”

素材そのものの味を引き出す溶岩プレートを使用した石焼会席。淡雲包み焼は、雲海に見立てたメレンゲで奉葉とともに包み込んだ食材を石焼プレートの上で蒸し焼きに。食べごろにメレンゲをかき分けると、味噌漬けしたフォアグラの美味が出現。

■期間:2020年10月1日(木)~11月12日(木)
■料金:15,300円 ※消費税・サービス料別
■URL:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/mokusyundo_unkaidinner/

期間限定スイーツ

「東京雲海」の一般公開を記念した2つの期間限定スイーツ

1、メレンゲシャンティ~雲~ 550円 ※消費税別
雲をイメージしたサクサクのアーモンド風味のメレンゲで、シェリー酒で上品に香りづけしたシャンティクリームをサンドした軽い触感のケーキ。甘いクリームに、赤すぐりの実の酸味がアクセントとなっている。

2、雲海ズコット 700円 ※消費税別
イタリア菓子のズコットを雲海アレンジに。アーモンド、マカダミアナッツ、セミドライアプリコット、チョコレートのザクザクした食感を楽しめるセミフレッドのベースに、雲をイメージしたメレンゲを乗せデコレーションしたケーキ。

<期間限定スイーツ販売店舗概要>
■店舗 :セレクションズ
■期間 :2020年10月1日(木)~ 11月12日(木)
■予約・お問い合わせ:03-3943-7613
■URL :https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/recommend/tokyounkaisweet/

さて、今回紹介した特別な宿泊プランやイベント、ディナーやスイーツなど「東京雲海」出現記念の限定プランが加わると、ホテル椿山荘東京の幻想的な雲海をはじめとする庭園での絶景体験がさらにパワーアップ。

あなたも自身の視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚など五感をフルに活用して、この歴史ある庭園やオアシスとしての心地よさを感じてみてはいかがだろうか。今なら「Go To トラベル キャンペーン」による割引対象ステイプランもあるのでさらにチャンスかも知れない。

※「東京雲海」は、ホテルの利用者のみ楽しむことができる。また、新型コロナウィルスの安全対策のため、各種プランの予約可能数を限っているため、事前に予約することをおすすめする。

■関連情報
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/

取材・文・撮影/土屋嘉久(ADVOX株式会社 代表)
クルマは走らせてナンボ!をモットーに、どんな仕事にも愛車で駆けまわる日々。クルマのほかにもグルメや家電、ファッション情報、また小学館Men’s Beautyでは、男性に向けた美容・健康法、化粧品情報なども発信。

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