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国産山椒、会員制の熟成寿司、半端ないピザキット、クラウドファンディングで見つけたユニークフード6選

2020.09.11

忘れていることないですか?ふぞろいの野菜たち

実行者/icon1

[達成率]28%
[支援金額]85000 ※2020年7月29日現在
[プロジェクト期間]826日まで

【 CAMPFIREで発見!】

『丸ごと蒸し野菜《6種類》』

『丸ごと蒸し野菜《6種類》』参考価格:3000円(税込み)

http://camp-fire.jp/projects/view/283655

コロナウイルス感染拡大に伴う飲食店の営業自粛は、生産者にも暗い影を落とす。そこでソライロキッチン 天王寺てんしばの店主が、本プロジェクトを立案。支援すると計6種のB級野菜セットが真空パックで届く。野菜は真空調理済なので、家庭で手軽に調理できる。

野菜セット:ジャガイモ、カボチャ、ニンジン、タマネギ、サイツマイモ、ニンニクの計6種。

『丸ごと蒸し野菜《6種類》』

野菜はすべて岡山県新見地区でとれたもの。B級とはいえ形が不揃いなだけで味は折り紙付き。本プロジェクトはAll-In方式で実施。目標金額に届かない場合でも支援者にリターンが届く。

〈応援POINT〉食べて支援するプロジェクトは数多くあるが、下調理済みの食材を届ける企画は希少。ミールキット感覚で活用できるのがうれしい。

よみがえれ勤労!
高齢化にストップをかける国産山椒復活プロジェクト

実行者/kokoro25

[達成率]122%
[支援金額]1224500 ※2020年7月19日現在
[プロジェクト期間]91日まで

【 CAMPFIREで発見!】

『ぶどう山椒』

『ぶどう山椒』参考価格:1000円(税込み)

http://camp-fire.jp/projects/view/297318

高齢化と後継者不足によって年々収穫量が減少している国産山椒。その中でも〝緑のダイヤ〟とも呼ばれる和歌山県産の高級品種「ぶどう山椒」の農家を支援するプロジェクトだ。支援金1000円以上で山椒の種、1万円以上を支援すると製品状態の山椒などが届く。

500~10万円まで全9種のリターンを用意。支援金額500円の場合は、感謝の手紙・メールが届く。All-In方式を採用しているため、目標金額に達しない場合でもリターンが届く。

『ぶどう山椒』

山椒の種は栽培のほか、むくみの解消や視力回復をサポートするサプリとして使うことも。

『ぶどう山椒』

支援金は、畑の整地や苗の購入資金、肥料の散布、採取期に人手を確保する際に使われる。

〈応援POINT〉山椒は和歌山県の特産品。その収穫量は全国の約70%以上を占める。山椒の生産者への支援は、日本の食文化を守ることに直結する。

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