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有名シェフ監修、新感覚フレーバー、これなら食欲がわく!?朝食を格上げする進化系シリアル5選

2020.08.18

進化系シリアル

 手軽に栄養を摂れるものの、毎日食べると飽きるという声が多かったシリアル食品。そんなイメージを払拭するほど、最近は素材や味が進化しており、シリアル食品市場の売り上げも堅調に推移。しかも今、人気再燃の気配を見せているのだ。

 新製品の中でも、例えば日清シスコの『素材のごほうび ココナッツフレーク』は、従来のシリアルに使われている穀物に代わり、ココナツが贅沢に使われている。

「原料がコーン以外のフレークを求める要望が多いことからココナツに注目。フレークは子供をターゲットに伸長してきましたが、同商品は素材が引き立つ大人向けの味わいです」(日清シスコ マーケティング部・中根綾子さん)

 またカルシウムを強化したカルビー『グラノーラプラス カルシウム』は香ばしいきなこ味が特徴だ。

「甘さは控えめで素朴な味わいにしました。黒大豆、りんご、バナナのトッピングが目にも舌にも〝アクセント〟になり、飽きずに食べ進められます」(カルビー マーケティング本部・松下千桂さん)

 一方、ケロッグ『フルーツグラノラ ハーフ』は、名門ホテルのグランシェフ監修でリニューアル。

「味の極みに挑戦したのは、栄養はもちろん、おいしさには妥協したくないというニーズがあったから。フルーツの選定から塩加減に至るまで、味の繊細なチューニングをしました」(ケロッグ ブランドマネジャー・加藤綾さん)

 さらには、もち麦を使った全く甘くないフレークや、間食にちょうどいいひと口サイズなど、バリエーションも多様化。進化系シリアルは食欲が減退しがちなこれからの季節の朝食にぴったりだ。

きなこフレーバーの爽やかなコク!

カルビー『グラノーラプラス カルシウム』

カルビー『グラノーラプラス カルシウム』
オープン価格(実勢価格約650円)(400g)

ザクザクした食感のシリアルには鉄分、食物繊維、大豆イソフラボン、豊富なビタミンを含む。牛乳200mlをかけて食べると大人が1日に必要な約2/3量のカルシウムを摂れる。

カルビー『グラノーラプラス カルシウム』

〈 Tasting!〉
ゴロゴロと小さな塊になったグラノーラや大豆は噛み応えがあり、満足感が高い。黒豆の風味がとてもよく、リンゴやバナナの甘酸っぱいフレーバーがいいアクセントに。ミルクと相性抜群のきなこ味にホッとする。

[主な栄養成分]1食(50g)当たり

・エネルギー/212kcal(349kcal)
・タンパク質/6.3g(13.1g)
・糖質/29g(39g)
・食物繊維/5.0g(5.0g)
・カルシウム/243mg(470mg)

ココナツの風味が豊か!

日清シスコ『素材のごほうび ココナッツフレーク』

日清シスコ『素材のごほうび ココナッツフレーク』300円(200g)

コーンフレークとは異なる製造工程を開発し、ココナツの旨味を残したフレーク化に成功。ココナツ由来の豊富な食物繊維や中鎖脂肪酸、ビタミン8種が摂取できる。

日清シスコ『素材のごほうび ココナッツフレーク』

〈 Tasting!〉
繊維を感じるしっかりとした歯ごたえ。スナック感覚でそのまま食べてもおいしい。牛乳をかけて食べると噛むほどにココナツの風味が広がって、贅沢な食べ心地。糖質量が穀物系シリアルより低いが、甘さは程よい。

[主な栄養成分]1食(40g)当たり

・エネルギー/171kcal(308kcal)
・タンパク質/1.7g(8.5g)
・糖質/26.5g(36.4g)
・食物繊維/5.0g(5.0g)
・カルシウム/48mg(275mg)

※()内の数値は牛乳200mlをかけた場合

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