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まさに折り畳める包丁。さびにくいステンレス鋼を採用した新感覚のキャンプ用「折畳式料理ナイフ BLACK Edition」

2020.07.31

アウトドアで料理をするとき、サッとマイナイフを出せたら超クールだよね。

今回紹介したいのは、機能性とクールさを兼ね備えたキャンプ料理ナイフ「折畳式料理ナイフ BLACK Edition」。

折りたためるのに包丁感覚!「折畳式料理ナイフ BLACK Edition」

薄い木板に樹脂を含浸させ、複数枚重ねたものを、高温をかけながら高圧でプレスして作られた合板を採用。通常の木材に比べ、高い撥水性、剛性を有し、うっすらと木目があり艶の良さが特徴だ。

「絶妙カーブ」が特徴の「折畳式料理ナイフ」。折り畳める包丁をコンセプトとし、携帯性と包丁の操作性を両立する高い実用性、ステンレス鋼を採用したその手軽さから人気を博している。

積層強化木は樹脂を含侵しているので、水に強く、通常の木材よりも剛性に優れている。包丁の柄にも昔からよく使われ、料理用ナイフとの相性は抜群。

選べる3つのデザイン

「ブラック」

もっともシンプルなモデル。

「名栗ブラック」

板や柱に”ちょうな”で削り跡を残す日本古来の加工技術「名栗」。躍動感ある雰囲気を醸し出します。機械加工によりナイフの持ち手に表現しました。

「リップルブラック」

水面に浮かぶ漣(さざなみ)のように細かく交互に織りなす凹凸が、ナイフの持ち手を上品かつ華やかに演出します。

今回採用するステンレス鋼は日立金属のブランド鋼「銀紙3号」。主に本職向け和包丁の鋼材として使われている。

炭素を含んでいるのでまったく錆びないというわけではないが、炭素とクロムのほどよい含有量が生む硬度により、鋭い切れ味を発揮する。

折畳式料理ナイフ BLACK Edition  (ブラック/名栗ブラック/リップルブラック)の希望小売価格 各 9,000円(税別)となる。

関連情報/https://www.fedeca.com/product-page/cooking-bk/

構成/ino.

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