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食材に薄い氷の膜を生成し、肉は10日間、刺身は7日間長期保存できる「氷結晶チルド」機能を搭載した東芝の冷凍冷蔵庫

2020.06.13

近年、家事の時短や省手間ニーズの高まりと共にまとめ買いや、長期保存をする世帯が増加傾向にある。

また東芝ライフスタイルの調査では、肉や魚などの長期保存の際に、解凍の手間がなく味の劣化を抑制するチルドルームではなく、冷凍室の利用率が依然多いことがわかっている。

新開発「氷結晶チルド」を搭載した冷凍冷蔵庫6機種

そこで同社はチルドルームをさらに活用するために、独自のツイン冷却技術と温度コントロールにより、食材の表面に薄い氷の膜を生成する「氷結晶コーティング」を実現した「氷結晶チルド」を新搭載した製品を発売。

氷の膜が菌の繁殖・酵素の活動を抑え、冷凍せずに最長で肉10日間、刺身7日間の長期保存を可能にした。さらに除菌LEDや、新搭載した除菌、脱臭装置「Ag+セラミック光触媒」により清潔性も向上した。

また、冷蔵室の扉に業界で初めて給電用のUSBポートを搭載。スマートフォンのバッテリーを気にせずレシピや音楽の視聴、USB電源で駆動する小物家電の使用等、キッチンをより便利で快適な空間にすることをサポートする。

同社提供のスマートフォン専用アプリ「IoLIFE(アイオーライフ)」のサービスに、冷蔵庫内の食材管理を効率的に行える「食材管理」機能(2020年夏以降順次サービス開始予定)、冷蔵庫の扉開閉や冷蔵庫周辺の室温上昇をお知らせする「みまもり」機能(2020年春以降順次サービス開始予定)を追加する。

構成/ino.

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