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こういうのが欲しかった!軽さ、熱伝導率、蓄熱性を追求した三条特殊鋳工所の鋳物製フライパン「UNILLOY」

2020.05.31

“分厚くて重い”の常識を覆す鋳物製フライパン「UNILLOY」

鋳物製フライパンは、熱伝導率に優れているのはもちろん、蓄熱性の良さから根強い人気を誇っている。しかし、その重さから買うのを諦めてしまう人は多いと聞く。

そこで三条特殊鋳工所は、熱伝導率、蓄熱性という鋳物本来のメリットを残しつつ、”重い”という課題をクリアし、毎日使える鋳鉄製フライパン「UNILLOY(ユニロイ)」を開発した。

市販の重厚な鋳物製フライパンの厚さが4~5mmなのに対して、「UNILLOY フライパン」の厚さは2~2.5mm、重さにすると約半分。軽さと高い熱伝導率、蓄熱性というメリットを両立する最適な薄さを実現している。

また、加熱時に熱くないよう、火元から取っ手をなるべく離し握りやすい角度に設計されたハンドル、清潔を保てるように接合金具を使用しない一体成型を採用。

同様のコンセプトで既に販売している「UNILLOY 鋳物ホーロー鍋」は、世界で最も権威のあるデザイン賞のひとつであるドイツの「レッド・ドットプロダクトデザイン賞におけるベスト・オブ・ザ・ベスト賞」を受賞するなど世界的に高い評価を受けている。

構成/ino.

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