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BBQ初心者におすすめ!火起こしなし、煙やニオイも少ない便利なカセットガス式調理器具の選び方

2020.05.17

鍋タイプ

「煮る」「焼く」「蒸す」「炊く」を1台でこなすなど、汎用性が高い。自宅ではすき焼きで活躍。

イワタニ『ビストロの達人Ⅲ CB-BST-3』1万5000円

深さ約3cmの鍋型専用プレートが付属。別売りでたこ焼き、網焼き、2種の焼き肉プレートも用意しており、これ1台で様々なメニューを楽しめる。プレートを外せばカセットコンロになるので土鍋も置ける。
●サイズ:W38.7×H18.4×D31.8cm、約3.4kg

イワタニ『グリルスター CB-SBG-2』

BBQらしさはないけれどかなり使える!

イワタニ『グリルスター CB-SBG-2』

火力を目視できる小窓付きなので、微妙な火加減の調整に便利だ。

イワタニ『グリルスター CB-SBG-2』

フッ素加工が施されたアルミ製プレートなので扱いやすいうえ、洗うのもラクだ。

◎性能を生かした料理を作ってみた!

サーモンとタラのレモンクリームソース

サーモンとタラの切り身に塩、小麦粉をまぶして下ごしらえ。

サーモンとタラのレモンクリームソース

プレートを中火で熱し、バターを30gくらいたっぷり溶かし、広げる。

サーモンとタラのレモンクリームソース

魚とタマネギスライスを香ばしく焼き、市販のホワイトソースを加える。

サーモンとタラのレモンクリームソース

生クリームを加えて全体をなじませ、ゆでたブロッコリーをちらせば完成。

サーモンとタラのレモンクリームソース

サーモンとタラのレモンクリームソース

〈KOSUZUME’S REVIEW〉こちらも上と同じガス器具専門メーカーなので、火力は申し分なし。風防効果が高い作りなので、野外でも安心して調理ができました。

イワタニ『ビストロの達人Ⅲ CB-BST-3』レビュー

文・コーディネート/小雀陣二

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