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みんなが健康のために意識して摂っている大豆食品TOP3、3位味噌、2位豆腐、1位は?

2020.04.07

みんなが健康のために意識して飲食している「大豆食品」

健康に良いイメージが強い「大豆食品」だが、マイボイスコムが10,156件の回答を得た『大豆食品に関するインターネット調査』によると、大豆食品の魅力は(複数回答)、「値段が手頃」「手軽に食べられる」が各60%台、「たんぱく質が豊富」が4割弱、「安心して食べられる」「低カロリー」が各2割強となっている。

女性で比率が高いものが多く、「お肌によい」「便秘解消」は女性30代、「更年期障害を軽減させる」は女性40・50代、「手軽に食べられる」「たんぱく質が豊富」「低カロリー」は女性50~70代で高い。

健康のために意識して飲食している大豆食品は(複数回答)、「納豆」「とうふ」が6割前後でトップ2、「味噌」「油揚げ類」「豆乳」「もやし」「枝豆」が2~3割で続く。過去調査と比べて、「味噌」が増加傾向に。「油揚げ類」「きな粉」「豆乳」は、女性や高年代層で比率が高くなっている。

また、大豆食品購入時に気になることは(複数回答)、「味」「原産国」「価格」が各4割強、「遺伝子組み換えかどうか」「消費期限、製造年月日」「添加物の有無」が2~3割で上位に。過去調査と比べて、「遺伝子組み換えかどうか」「原産国」は減少傾向だった。

※マイボイスコムが『大豆食品』に関するインターネット調査を2019年11月1日~5日に実施し、10,156件の回答を集めた結果になる。

構成/ino

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