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一度は食べてみたい!世界の山ちゃんの裏メニュー「手羽先の天ぷら」

2020.03.26

『手羽先の天ぷら』

世界の山ちゃん

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〝骨抜き〟で食べやすい!『手羽先の天ぷら』

『手羽先の天ぷら』

合言葉は「手羽先を天ぷらで」

看板メニュー『幻の手羽先』の天ぷらバージョン。調理法の違いだけでなく、こちらは骨抜きが基本。甘辛ダレに絡めるのではなく、天つゆを添えて提供される。
1人前 450円

取材・文/渡辺和博

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