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庫内で2つの温度帯で管理できるドメティックのワインセラー 「Ma Cave」

2020.03.10

ワイン好きに教えたいワインセラーが上下2つに分かれた庫内で、2温度帯管理が可能なドメティックのMa Cave』。ワインナリーの醸造・管理の温度帯に設定することで、良質なワインをより熟成させることができる。

2温度帯管理ワインセラー 「Ma Cave」

循環している庫内の空気温度を測って、±4℃の範囲で温度制御を実施。上下2 つに分かれた庫内は、5℃~22℃の間で、熟成に適した温度帯や飲み頃の温度帯に設定が可能だ。また、温度管理には欠かせない加温機能や自動霜取り機能も搭載している。

インテリア性に優れたスウェディッシュデザインのフルフラット&フレームレス、UVカット3 重Low-Eガラスを採用し、高い断熱性により冷気を逃さずワインに有害な紫外線も遮断する。

インダイレクトエアフローシステムを最大限に活かすボトルレイアウト。引き出しが可能なワイヤー棚を採用し、全段にボルドーボトルの収納が可能。また、太めのブルゴーニュボトルやシャンパンボトルなどは、型番により収納本数や位置は異なるが、様々な形状のボトル収納にも対応している。

搭載されているコンプレッサーは、少ない電気消費量で十分な冷却性能を発揮。断熱性や密閉性の高い構造により省エネを実現する。

 構成/ino

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