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大人気「バスチー」にプリンを乗せた新作も!ローソンのスイーツに新作5品が仲間入り

2020.03.06

ローソンは、「バスチー」をはじめとする食感や見た目、素材などにこだわった“新感覚スイーツ”の新作として「パリとろ -パリとろブリュレ-」(税込285円)や「ふわしゅわ -ふわしゅわスフレ-」(税込240円)など5品を、3月10日(火)より順次、全国のローソン店舗(13,862店:2020年1月末時点、「ローソンストア100」除く)で発売する。

今回発売する「パリとろブリュレ」と「ふわしゅわスフレ」は、食感や味わいにこだわった商品。

「パリとろブリュレ」は、吸湿性の低い糖類を使用し、1枚1枚高温で丁寧に焼き上げた“パリパリ食感”のカラメルプレートと、北海道産生クリーム・牛乳・バニラビーンズを使って、低温で湯煎焼きにしたブリュレを組み合わせた。

カラメルプレートの形状を工夫し、ブリュレとの間に空間を作ることで、ブリュレの水分がプレートに移りにくく、パリパリ食感のカラメルととろっとしたブリュレを実現した。

「ふわしゅわスフレ」は、メレンゲを泡立ててからチーズ生地とあわせ、じっくりと湯煎焼きにすることで、しゅわしゅわな食感を実現した商品。生地には2種類のチーズを使用しチーズの風味も味わえる。

「パリとろ –パリとろブリュレ-」

パリパリした食感のカラメル

「ふわしゅわ -ふわしゅわスフレ-」

不揃いな気泡の断面図

ローソンは、2019年3月に発売した「バスチー」を皮切りに、ザクシュー、モチーズ、ホボクリムなどの新感覚スイーツを発売し、累計で31種類、7,900万個以上販売した。バスチー発売の2019年3月以降、チルド和洋菓子カテゴリーの既存店売上高前年比は12ヶ月連続で超えている。(※2020年2月末時点)

商品概要

「パリとろ -パリとろブリュレ-」税込285円 発売日:3月10日(火)

香ばしい “パリパリ食感” のカラメルと北海道産生クリーム・牛乳・バニラビーンズを使用して低温でじっくり焼き上げた “とろっと食感”のブリュレを組み合わせたクレームブリュレ。

「ふわしゅわ -ふわしゅわスフレ-」税込240円 発売日:3月10日(火)

メレンゲを泡立ててからチーズ生地と合わせることで、「ふわっと」「しゅわしゅわ」な食感を実現した。2種類のチーズを使用し、チーズの風味を味わえる。

「クキ3(サン)シュー –クキクキクッキーシュー-」税込200円 発売日:3月17日(火)

シュー生地の全面をクッキーで包んだクッキーシューに、クッキー入りクリームとミルククリームを2層に入れたザクザクな食感を楽しめる一品。

「マウントプリンバスチー -バスク風チーズケーキ-」税込380円 発売日:3月24日(火)

「バスチー」にプリンを乗せた、バスチー発売1周年記念商品。しっとり濃厚なバスチーの上に、甘すぎないインパクトのあるプリンをまるごと1個乗せ、ホイップクリームをトッピングした。

「ミチプー –ミッチリプリン-」税込240円 発売日:3月31日(火)

チーズケーキとパンナコッタを合わせたような新感覚のプリン。マスカルポーネ入りチーズフィリングと北海道産生クリーム等を使用した、みっちりとぎゅっと詰まった濃密な食感が特徴。

関連情報:https://www.lawson.co.jp/

構成/DIME編集部

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