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特別な人へのバレンタイン、または自分へのご褒美に?ドンペリ使用、限定800セットのパティスリーイチリュウ「シャンパーニュトリュフ」

2020.02.06

福岡市を拠点に九州で13 店舗展開をする、パティスリーイチリュウがバレンタイン期間限定プロダクトとして「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 」を使用した限定「シャンパーニュトリュフ」を作成した。

今回のシャンパーニュトリュフは、5 年前から続くシャンパーニュを使用したお菓子プロジェクトの第 4 弾であり、創業 100 周年を記念して 2 年間かけて開発された。

「シャンパーニュトリュフ」は、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 の旨味を最大限に引き出すため、敢えて甘さ控えめの上質なカカオを激選しクーベルチュールチョコレートを作成。

ボンボンショコラの進化形をめざし、アルコールのえぐみや苦み一切を除去することに成功している。

ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 の持つ上品さ、きめ細やかさをクーベルチュールチョコレートが包み込むことで独自のまろみを実現した。

バレンタインデーの大事な時間に、パートナーと二人で食べてほしいという願いを込め、1 パッケージ 2 個という数にもこだわった。

商品概要

【名称】
Champagne truffe (シャンパーニュ トリュフ)

【価格】
2,000 円(税別)
800 セット限定

【発売日】
2020 年 2 月 4 日

関連情報:http://ichiryu.shop-pro.jp/

構成/DIME編集部

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