人気のタグ
おすすめのサイト
企業ニュース

おいしくふんわり焼ける!糖質制限を毎日続けられるツインバードのブランパン対応ホームベーカリー

2020.01.24

ツインバード工業は、糖質制限を毎日続けられる美味しいブランパンを目指し、ブランパン専用モードをリニューアルした「Take bran!ブランパンメーカー BM-EF36W」を2020年1月下旬に発売する。

糖質オフ・ゼロ食品の市場は年々拡大しており、健康意識がますます高まっている。中でもブランパンは、通常の主食と置き換えることで簡単に糖質制限ができ、食物繊維やたんぱく質・ミネラルが豊富な食品として親しまれている。

一方で、ブランの独特な味やパサついた食感から食べ続けるのが難しいという声も。健康食品で重要なのは、継続すること。

そこで、健康的な食生活をおくるために、美味しいブランパンを家庭で焼ける、ブランパン専用モードをリニューアルした。ブランパン専用モードのプログラムを独自開発することで、酸味の強いブランの味を抑え、ふんわりなめらかな食べやすいブランパンに。

ブランパンの生地は硬くてこねづらく、膨らみにくいという特性があるがその特性に合わせ、粉と水の分量・こね・発酵の時間・温度等を探究しプログラムに落とし込む事で、ふんわりと柔らかく、なめらかな食感のブランパンを焼き上げる。

バラエティ豊富な18種類のメニューを搭載し、通常のホームベーカリーとしても使うことができる。

また、「スライスがたくさん取れる“横長”のパンがいい」、などのそユーザーの声から、横長のパンケースを採用し、横に大きなパンが焼けるようになった。

前機種から粉の量を変えずとも、焼き上がりの体積は10%増え、よりふんわりと焼き上げることが可能だ。本体も収納しやすいコンパクトサイズにリニューアルしている。

そのほか、食パンやごはんパンが焼けるのはもちろん、ピザ生地やもち、甘酒といったメニューも搭載。ブランパン以外も作れるので、気軽に始められ、アレンジレシピ付きで毎日飽きずに使うことができる。

関連情報:http://www.twinbird.jp/products/bmef36.html

構成/DIME編集部

新型コロナウイルス対策、在宅ライフを改善するヒントはこちら

@DIMEのSNSアカウントをフォローしよう!

DIME最新号

最新号
2021年6月16日(水) 発売

DIME最新号の特別付録は「スマホシアタースタンド」! 特集は「理想のワーケーション」、「eスポーツギア」

人気のタグ

おすすめのサイト

ページトップへ

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号 10401024号)です。詳しくは[ABJマーク]または[電子出版制作・流通協議会]で検索してください。