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中蓋で余分な糖質をすくってカットする萬古焼の中蓋付き土鍋「気づかう土鍋」

2019.12.31

糖質カットができる中蓋付き土鍋

国内初!糖質カットができる中蓋付き土鍋ごはん『気づかう土鍋』をご存知だろうか。

まず、お米を用意した土鍋の中に中蓋を設置し、蓋をしてから炊き始める。

すると、土鍋特有の熱の対流により、糖質を含む水分が吹きこぼれて中蓋に。通常の炊飯器で炊いたお米に比べ、糖質を約17%取り除くことができる画期的な土鍋だ。

厚生労働省が実施した「平成19年度国民健康・栄養調査」によると、40歳以上の3人に1人が糖尿病または糖尿病予備軍であることが明らかになっている。

それに伴い糖質オフ・ゼロの食品市場が急成長し、2019年では3612億円(前年比2.8%増)まで成長すると見込まれている。

身も心も健康になれる「美味しさ」と「ヘルシーさ」を兼ね備えた『気づかう土鍋』は時代にマッチしたアイテムといえそうだ。

構成/ino

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