【5分で簡単おつまみレシピ】きゅうりのピクルス

   今回は、簡単に加工できて、なおかつ保存食で美味しいおつまみを紹介したいと思います。今回、紹介するのはこちら！

『きゅうりのピクルス』

　ピクルスって、何？　マックのハンバーガーに入ってるやつ？　ピクルスなんて、家で作れるの!?　そんな声が聞こえてきそうですね。まさにその通り、ピクルスとは、酢漬けの西洋漬物で、日本ではハンバーガーに挟まれてるか、アメリカンな料理の付け合せに使われている程度がほとんど。

　しかしながら、ヨーロッパでは、ピクルスは単体で、おつまみとして食べられてる事の方が多いです。スペインのバルではピンチョス(1串サイズのつまみ)として定番。今回はこれの作り方を紹介して行きましょう。

『きゅうりのピクルス　4人前』
−材料− （原価）
・きゅうり　3本 (120円)
・鷹の爪　　1本
・にんにく　2〜3欠片(20円)
・酢 200cc
・砂糖 大3
・塩 小1
(※1人前あたり原価35円。調味料は材料費に含まず)

★今回のメイン食材はきゅうりです。

　きゅうり以外にも、人参、セロリ、オクラ、などなど。どの野菜でも作り方は同じ。バリエーションは豊富ですよ。

それでは5分間、お料理タイムアタック、スタート！