DIME MAGAZINE
大人の雰囲気が漂う恵比寿エリアには、上品でおしゃれなラーメン店も多い。本記事では、恵比寿で人気のラーメン店を紹介する。夜遅くまで営業しているお店も多いため、飲み会の後や遅くまで仕事をした日に立ち寄ってみては。
【目次】
恵比寿で人気のラーメン屋
はじめに、恵比寿で人気のラーメン店を紹介する。気分に合わせて、それぞれのお店を使い分けよう。
らぁめん冠尾
らぁめん冠尾は、恵比寿の裏路地に佇む”無化調ラーメン”のお店。安心して食べられる素材にこだわり、スープまで飲み干せるラーメンを提供している。深夜まで営業しているのも嬉しい。
中華そば すずらん
中華そば すずらんは、クリアなスープが特徴的な「中華麺」が人気のお店。その味わいは料亭のお吸い物のように上品で、出汁の旨味をしっかりと堪能できる。極細ストレート麺との相性も抜群。
つなぎ
つなぎは、「第9回最強の次世代ラーメン決定戦」で優勝したお店。スープにたっぷりの背油を使用するこってり系の味噌ラーメンは、深く濃厚な味わい。中太タイプの麺は、舌触りが良く固め。とろとろのチャーシューも絶品だ。
阿夫利 AFURI（あふり） 恵比寿
阿夫利 AFURI（あふり） 恵比寿 は、天然水で仕込むスープが特徴のラーメン店。美しい黄金色のスープは、鶏・魚介・昆布・香味野菜から丁寧に抽出している。正統派の淡麗系ラーメンが好きな方におすすめ。糖質が気になる方向けに「こんにゃく麺」への変更ができるのも嬉しい。
瞠 恵比寿店
瞠（みはる） 恵比寿店は、池袋の名店の味が堪能できるラーメン店。らーめん・つけめんは無化調で、鰹節・サバ節・片口鰯を大量に使った濃厚魚介スープを採用している。もち豚を使ったチャーシュー、分厚い短冊メンマなど、トッピングにもこだわった逸品。
出典 公式サイト｜瞠 恵比寿店
麺亭 しま田
麺亭 しま田は、味で勝負するラーメン店。スープ・麺・具材、そのすべてに妥協せず、こだわりの味を提供している。店内はラーメン店とは思えないようなおしゃれな空間になっており、女性一人でも利用しやすい。
KAMUKURA DINING アトレ恵比寿店
KAMUKURA DINING アトレ恵比寿店は、ホテルのシェフが創業したラーメン店。カフェのような雰囲気の店内では、優しい甘さのスープがクセになる「おいしいラーメン」の人気が高い。麺は喉越しが良いストレートの細麺を使用。
出典 公式サイト｜KAMUKURA DINING アトレ恵比寿店
麺屋 帆のる 恵比寿店
麺屋 帆のる 恵比寿店は、2015年にオープンしたラーメン店。濃厚な「鶏白湯麺」「特製つけ麺」、あっさりめの「和風醤油らーめん」の人気が高い。「仕事帰りに軽く一杯」を楽しめるように、夜専用のメニューも用意されている。
出典 公式サイト｜麺屋 帆のる 恵比寿店
麺屋 空海 恵比寿店
麺屋 空海 恵比寿店は、2002年に渋谷区参宮橋で創業したお店。フレンチの技法を取り入れた「ゲンコツロースト製法」で作る透明で繊細なスープが特徴の一つ。定番の塩ラーメン・醤油ラーメンの人気が高いが、とんこつラーメン・つけ麺・味噌ラーメン・担々麺など、他のメニューもおすすめ。
出典 公式サイト｜麺屋 空海 恵比寿店
深夜まで営業しているラーメン屋
ここからは、深夜まで営業している恵比寿のラーメン店を紹介する。飲み会の後のシメで訪れてみては。
しお貫 （しおかん）
しお貫は、本場函館の塩ラーメンが人気のお店。圧力寸胴を使用し、毎日4時間かけて作る黄金色のスープに定評がある。小麦の香りが感じられる中細麺との相性は抜群。函館仕込みの本格派味噌ラーメンも、隠れた人気メニュー。
しゅういち 恵比寿店
しゅういち 恵比寿店は、カレーラーメンの専門店。しっかりとコシのある麺と、キレがありながらもクリーミなスープが特徴の一つ。女性一人でも入りやすい雰囲気。
出典 公式サイト｜しゅういち 恵比寿店
九十九ラーメン 恵比寿本店
九十九ラーメン 恵比寿本店は、九十九オリジナルの小麦粉で作る麺に定評がある。独自に小麦粉を配合し、喉越し・歯ざわり・伸びにくさを追求した「熟成多加水麺」を採用。中でも、十勝 ゴールデンゴーダチーズを使う「元祖マルキューチーズラーメン」の人気が高い。朝5時まで営業。
出典 公式サイト｜九十九ラーメン 恵比寿本店
野郎ラーメン 恵比寿西口店
野郎ラーメン 恵比寿西口店は、がっつり気分の時に訪れたいラーメン店。”大盛り”で知られる同店だが、スペインの銘柄豚を使うチャーシューの評価も高い。12時間かけて作る豚骨スープも絶品。深夜3時まで営業。
出典 公式サイト｜野郎ラーメン 恵比寿西口店
光麺 恵比寿店 （コウメン）
光麺 恵比寿店は、東京豚骨ラーメンの先駆け的存在。池袋発祥の同店では、濃厚でクリーミーな豚骨スープが特徴。毎日24時までに麺を注文すると「味玉子」「小ライス」「麺大盛」「杏仁豆腐」のいずれかがサービスされる。
出典 公式サイト｜光麺 恵比寿店 （コウメン）
※当記事に掲載している料金等の情報は、記事公開時のものとなります。
文／oki
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