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カルディの絶品おつまみから定額配送サービスまで!ワインをもっと楽しむための知恵

2019.10.01

秋の夜長にワインを楽しみながら映画を観たり、おしゃべりしたり、くつろいだり・・・最高! 自分の好みのワインをオンラインで買えるショップから、ワインとの相性バッチリのおつまみまでご紹介。

ワインの楽しみ方

カルディで見つけた!ワインとの相性抜群のおつまみ5選

秋と言えばワインですよね…!!ワインと言えばカルディコーヒーファームですよね…!!そこで、カルディコーヒーファームの商品を使ったレシピの著作が多数ある料理研究家、いわばカルディコーヒーファームのプロであるヤミーさんに、カルディコーヒーファームで見つけたワインが止まらないお薦めおつまみを聞きました!

【参考】https://dime.jp/genre/772038/

上質なワイン、トリュフ、チーズを手頃な価格で楽しめる成城石井のワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」の旗艦店が渋谷にオープン

高級スーパーマーケット「成城石井」のショールームの役割を担ったワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」(以下LBV)は2013年12月、麻布に1号店をオープン、現在まで6店舗を展開している。7月に旗艦店となる渋谷マークシティ店(渋谷マークシティウエスト棟4階)が開店した。成城石井の商品調達力と開発力で世界中の上質なワインと食材を提供する、コスパの高さが売りのLBVだが、新店舗の渋谷店でもスーパー170店舗のスケールメリットを生かしてワインをさらにレベルアップ、フードもこだわりのものを揃え、レストランに匹敵するレベルの店舗としてオープンした。

【参考】https://dime.jp/genre/741711/

ロサンゼルスで大ヒット中のワインの定額配送サービス「winc」から紐解くサブスクビジネス成功のポイント

最近よく耳にする「サブスク」というワード。 毎月一定の料金を支払うことでサービスを受けられるビジネスモデル「サブスクリプション」の略語である。 一旦契約してもらえれば、毎月お金が支払われるこのビジネスモデルは、高収益化と業務効率化を同時に実現できるとあって、多くの企業が注目しているサービスだ。 アメリカでもサブスクサービスは人気で、ユニークなサブスクサービスが次々と登場してきている。今回はロサンゼルス発のワインのサブスクを紹介しよう。

【参考】https://dime.jp/genre/738754/

ソムリエを超えた!?エノテカ・オンラインが実現したワインのレコメンドによるおもてなし

エノテカ・オンラインが独自に作成したデータベース(以下DB)に基づく機械学習により、ソムリエを超えたレコメンドが可能になったという。その新機能を以下レポートする。

【参考】https://dime.jp/genre/709959/

構成/DIME編集部

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