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クラフトビールの限定品が人気のヤッホーブルーイングが「僕ビール、君ビール。屋上のジョン」を限定発売

2019.09.18

ヤッホーブルーイングは、ローソンと共同で 開発したオリジナルクラフトビール『僕ビール、君ビール。屋上のジョン』を、10月22日(火・ 祝)より全国のローソン・ナチュラルローソン・ポプラの酒類取扱い店舗にて数量限定で発売する。

また、公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」では9月30日(月)より先行提供を開 始する。

2014年より、ローソンと共同開発したオリジナル クラフトビール「僕ビール、君ビール。」シリーズ を販売している。

若い世代が抱く「ビールはおじ さん世代の飲み物」といったイメージを覆す「自分 たちのビール」として、思わずハッとする個性的な 味わいと香りのクラフトビールを開発し、”ビール 離れ”といわれる若い世代に新しいビール体験を提 供することを目指している。

2019年5月に発売し たシリーズ限定製品『僕ビール、君ビール。満天ク ライマー』の発売前後にはSNS等でシリーズ前作を 超える反響があり、投稿者のおよそ8割が20〜30代 の若者だった。

「ベルジャンペールエール」というビアスタイル(ビールの種類)自体は、1700年代中頃からつ くられていたという伝統的なスタイルだが、今回はそこに「Cashmere(カシミア)」というア メリカンホップをメインに使用することで、従来のベルジャンペールエールとは印象の異なる個 性的なクラフトビールに仕上がった。

ホップの香りとベルジャン酵母由来の香りとが調和し た、メロンやレモンを思わせるフルーティーな香りが特徴。

ホップの香りをより際立たせる ために、敢えて酵母の発酵温度を下げることで、エステル(エール酵母がつくる熟した果物のよ うな甘い香り)の生成を抑えている。

クラフトビールを初めて飲む、という人でも飲みやすい ように香味のバランスを調整した。

魚介のカルパッチョなど、さっぱりした料理と合わせ て爽やかに飲みたいクラフトビールだ。

関連情報:https://yohobrewing.com/

構成/DIME編集部

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