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一人暮らし向けのコンパクトサイズからプロ仕様の寸胴まで用途別にセレクト!料理がおいしくなる鍋のおすすめ12選

2019.08.02

普段何気なく使っている鍋には、想像以上の種類がある。作る料理の種類や家族の人数に応じて、最適な鍋を使い分けると、さらに効率的に料理ができる。

本記事では、一人暮らし向けのコンパクトサイズ・IH対応・人気ブランドのもの・本格派向け、それぞれのおすすめ鍋を紹介する。耐久性やお手入れのしやすさなどに注目して、各商品の特徴を比較してみよう。

【目次】

一人暮らし向けのコンパクト鍋

IH対応の鍋

人気ブランドの使いやすい鍋

本格派におすすめの寸胴鍋

一人暮らし向けのコンパクト鍋

はじめに、一人暮らし向けのコンパクトな鍋を紹介する。一人暮らしの場合、お手入れが簡単で置き場所に困らないものを選ぶのが良い。さらに、頻繁に自炊をする方は「作れる料理の幅広さ」にも注目してみよう。

アイリスオーヤマ 無加水鍋 20cm MKS-P20

アイリスオーヤマ 無加水鍋 20cm MKS-P20

アイリスオーヤマ 無加水鍋 20cm MKS-P20は、1台6役の万能鍋。この1台で「煮る・炊く・蒸す・焼く・茹でる・炒め」をこなす。

遠赤外線効果のあるセラミックコーティングが施されているため、効率良く素材に熱を伝えてくれる。耐摩耗性に優れ、長く使用できるのもポイント。サイズは直径20㎝ほどで、一人暮らしに最適なサイズだ。

出典 公式サイト|アイリスオーヤマ 無加水鍋 20cm MKS-P20

 

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宮崎製作所 オブジェ ミルクパン

宮崎製作所 オブジェ ミルクパン

宮崎製作所 オブジェ ミルクパンは、シンプルなデザインが魅力の鍋。ステンレスで鉄を挟んだ「全面鉄芯三層鋼」を採用しているため、熱の伝わりが良く冷めにくい。

取っ手やツマミは交換することができ、5年間の保証が付いているのも嬉しい。コンパクトサイズなので、一人暮らしの方はもちろん、赤ちゃんのいる家庭の離乳食作りにもおすすめ。

出典 公式サイト|宮崎製作所 オブジェ ミルクパン

 

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ニトリ IH 片手鍋 HS

ニトリ IH 片手鍋 HS

ニトリ IH 片手鍋 HSは、熱伝導に優れた片手鍋。1人分の煮物、味噌汁を作るのにちょうど良いサイズだ。内側には、耐久性・耐食性に優れた「セラミックコート加工」が施されており、お手入れもしやすい。強化ガラス性のふた付きで、サイズは16㎝と18㎝の2種類。

出典 公式サイト|ニトリ IH 片手鍋 HS

IH対応の鍋

ここでは、IHに対応した鍋を紹介する。購入してから「使えなかった」という事態を防ぐために、あらかじめ対応熱源を確認しておこう。

パール金属 プレミアムマーブル

パール金属 プレミアムマーブル

パール金属 プレミアムマーブルは、傷や汚れに強い片手鍋。内面に4層、外面に3層のマーブル加工が施されており、金属ヘラも使用できる。

ガス火やIHはもちろん、ハロゲンヒーターやラジエントヒーターなどの電気熱源にも対応。耐久性に優れているため、毎日自炊をする方におすすめ。

出典 公式サイト|パール金属 プレミアムマーブル

 

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和平フレイズ 燕三 三層鋼

和平フレイズ 燕三 三層鋼

和平フレイズ 燕三 三層鋼は、新潟・燕三条で製造された鍋。大型のプレス機械を使い1枚の金属板を成形するため、つなぎ目がないのが特徴だ。

鉄をステンレスで挟みこんだ三層鋼素材を使用しており、熱のまわりが早く冷めにくいのもポイント。熱ムラが少ないので、煮込み用の鍋として使うのがおすすめ。

出典 公式サイト|和平フレイズ 燕三 三層鋼

 

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ヨシカワ 栗原はるみ 卓上鍋

ヨシカワ 栗原はるみ 卓上鍋

ヨシカワ 栗原はるみ 卓上鍋は、IHに対応した卓上鍋。IHヒーターを使って土鍋のように使うことはもちろん、炒め物もできる優れもの。フッ素樹脂加工が施されているので、汚れがつきにくく、お手入れがしやすい。カラーは、ネイビー(24cm)とレッド(18cm)の2種類から選べる。

出典 公式サイト|ヨシカワ 栗原はるみ 卓上鍋

 

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人気ブランドの使いやすい鍋

ここでは、人気ブランドの鍋を紹介する。デザイン性に優れながらも実用的な機能を備えた商品も多い。料理をするのが楽しくなる、お気に入りの鍋を見つけてみよう。

ストウブ ピコ・ココット ラウンド

ストウブ ピコ・ココット ラウンド

ストウブ ピコ・ココット ラウンドは、フランス生まれのホーロー鍋。フランスの三ツ星シェフ、ポール・ボキューズ氏らとの共同開発で誕生した。

熱が全体に行き渡りやすいため、保温性が高く、余熱調理でじっくりと素材の味を引き出すことができる。そのまま食卓に出せるデザイン性の高さも魅力。カレー鍋としておすすめ。

出典 公式サイト|ストウブ ピコ・ココット ラウンド

 

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ル・クルーゼ ココット ロンド

ル・クルーゼ ココット ロンド

ル・クルーゼ ココット ロンドは、熱伝導に優れたホーロー鍋。重みのある鋳物と、計算されたドーム型のふたで、優れた熱伝導と蓄熱性を実現している。

フタの3ヶ所に備わった「スチームポイント」がゆっくり均等に蒸気を逃がし、吹きこぼれを防いでくれる。エナメルコーティングで、臭いや汚れがつきにくいのもポイント。煮込み料理はもちろん、炊飯作りもできる。

出典 公式サイト|ル・クルーゼ ココット ロンド

 

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ラゴスティーナ メロディア

ラゴスティーナ メロディア

ラゴスティーナ メロディアは、美しいデザインが特徴的な鍋。二つのなめらかな曲線で描かれたフォルムからは、高級感と上品さが漂う。

底面には、アルミニウムの上下を「18-10ステンレス鋼」と「18-0ステンレス鋼」で挟んだ3層構造を採用。贈り物としてもおすすめ。

出典 公式サイト|ラゴスティーナ メロディア

 

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本格派におすすめの寸胴鍋

最後に、本格派におすすめの寸胴鍋を紹介する。より本格的な料理に挑戦したい方は、料理に合わせた寸胴鍋を揃えてみるのもいいだろう。

ツヴィリング ツインスペシャル パスタ&ベジタブルクッカー

ツヴィリング ツインスペシャル パスタ&ベジタブルクッカー

ツヴィリング ツインスペシャル パスタ&ベジタブルクッカーは、パスタを茹でるのに最適な寸胴鍋。付属の「ステンレススチールインサート」を使用すれば、ベストなタイミングで簡単に麺を上げることができる。

熱伝導性と蓄熱性に優れた「底厚三層構造」を採用しているため、一度鍋の温度を上げてしまえば、弱火で調理することができる。自動食洗機での洗浄にも対応。

出典 公式サイト|ツヴィリング ツインスペシャル パスタ&ベジタブルクッカー

 

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本間製作所 仔犬印 超厚底アルミ鍋長耐久型シリーズ

本間製作所 仔犬印 超厚底アルミ鍋長耐久型シリーズ

本間製作所 仔犬印 超厚底アルミ鍋長耐久型シリーズは、耐久性に優れた寸胴鍋。純度99%以上の純アルミ材(Φ1100)を使用し、側面にはスピン加工(筋状の模様)が施されている。超厚底構造を採用しているため、高火力・長時間の煮炊きにも耐えられる。

出典 公式サイト|本間製作所 仔犬印 超厚底アルミ鍋長耐久型シリーズ

 

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ビタクラフト プロ

本間製作所 仔犬印 超厚底アルミ鍋長耐久型シリーズは、耐久性に優れた寸胴鍋。
純度99%以上の純アルミ材(Φ1100)を使用し、
側面にはスピン加工
によって原材料より数倍硬化で、耐久性が高い。
超厚底構造を採用し、高火力・長時間の煮炊きにも耐える。
取っ手はアルゴン溶接止め。耐久性を最も重視している方におすすめ。

ビタクラフト プロは、時短調理ができる寸胴鍋。熱吸収性に優れ、熱まわりが良いため効率的な調理ができる。さらに、水蒸気の膜により鍋の内部を定温・定圧する優れもの。

異なる金属を何層にも重ねて作られており、耐久性も抜群。揚げ物用鍋としても使える。

出典 公式サイト|ビタクラフト プロ

 

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※当記事に掲載している価格等の商品情報は、記事公開時のものとなります。

 

文/oki

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