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上質なワイン、トリュフ、チーズを手頃な価格で楽しめる成城石井のワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」の旗艦店が渋谷にオープン

2019.07.22

■連載/阿部純子のトレンド探検隊

「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」旗艦店が渋谷にオープン

 高級スーパーマーケット「成城石井」のショールームの役割を担ったワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」(以下LBV)は2013年12月、麻布に1号店をオープン、現在まで6店舗を展開している。7月に旗艦店となる渋谷マークシティ店(渋谷マークシティウエスト棟4階)が開店した。成城石井の商品調達力と開発力で世界中の上質なワインと食材を提供する、コスパの高さが売りのLBVだが、新店舗の渋谷店でもスーパー170店舗のスケールメリットを生かしてワインをさらにレベルアップ、フードもこだわりのものを揃え、レストランに匹敵するレベルの店舗としてオープンした。

 渋谷店は席数が95席とLBV最大規模で、スーパーマーケットの視点を活かした店舗づくりが特徴。ランチ、ディナー、物販、テイクアウトも行う。ソムリエも常駐し、世界で初めてワインの酸化を完全にシャットアウトする技術を搭載したワインディスペンサーを導入、ボルドー格付け1級の5大シャトーをはじめとした5か国の最高峰ワインを1杯から提供する。

 顧客からの要望が高かったLBV初の完全個室も設置。個室専用のコースメニューも用意してディナーや小パーティーにも利用できる。また、パティシエの青木定治氏とコラボレーションし、シャンパン、マンゴーピューレ、トリュフといった成城石井が直輸入した素材を使って構成したオリジナルのメニューを提供する。

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