健康食としても人気のヨーグルト。実は専用マシンのヨーグルトメーカーがあれば簡単に手作りできることをご存知でしたか？ 今回は初心者でも使いやすいシンプルなものから、ヨーグルト以外の発酵食品も作れる多機能タイプまで、様々なヨーグルトメーカーをご紹介します。
【目次】
シンプルかつコスパ重視のおすすめヨーグルトメーカー
ヨーグルトだけ作れればいいという方や、まずはどんなものか試してみたいという方におすすめなのがこちら。単機能かつ低価格な製品をまとめました。
dretec ヨーグルトメーカー YM-100WT
材料を入れてボタンを押すだけの簡単ヨーグルトメーカー。市販のヨーグルトを種菌とし、牛乳パックをそのまま入れることでヨーグルトを作ることができます。25℃～70℃の温度調節機能と、1～48時間のタイマー機能を搭載。付属の水切りを使えばギリシャ風ヨーグルトにも。
出典 公式サイト｜dretec ヨーグルトメーカー YM-100WT
TO-PLAN ヨーグルトファクトリーPREMIUM
操作方法がシンプルなヨーグルトメーカー。牛乳パックをまるごと入れてスイッチを入れれば5～10時間でお好みのヨーグルトが完成します。発酵時間によって好みの酸っぱさと硬さに調整が可能。省電力なので経済的というところも嬉しいポイントです。
出典 公式サイト｜TO-PLAN ヨーグルトファクトリーPREMIUM
アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー IYM－011
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーの中でも最も安価な単機能タイプ。プレーンヨーグルトとカスピ海風ヨーグルトの2種類を作れます。牛乳をパックのまま入れられるので衛生的。操作もシンプルなので誰でも扱いやすいモデルです。
見た目もおしゃれなヨーグルトメーカー
機能はもちろん、部屋やキッチンに置いて馴染むようなデザインの家電は素敵ですよね。ここでは見た目もオシャレでスタイリッシュなヨーグルトメーカーをご紹介します。
タニカ電器 KAMOSHICO
ヨーグルトメーカーのパイオニア的存在タニカ電器が手がける発酵食メーカー。「最も美しい」を謳うだけあって、オシャレな見た目が特徴です。1～48時間の長時間タイマー機能を搭載しており、自家製ヨーグルト以外にも様々な発酵食品が作れます。レッド・ブラウン・ホワイトの全3色。
出典 公式サイト｜タニカ電器 KAMOSHICO
Kuvings ヨーグルト＆チーズメーカー KYG-713SM
四角くスタイリッシュなデザインをしたこちらのモデル。メニューを選んでスタートボタンを押すだけでヨーグルトをはじめチーズや甘酒などの発酵食品を自動で作ってくれます。
出典 公式サイト｜Kuvings ヨーグルト＆チーズメーカー KYG-713SM
IDEA Label 発酵フードメーカー（ヨーグルトメーカー）
パステルカラーが柔らかな印象のヨーグルトメーカー。コンパクトなサイズ感も相まって違和感なくキッチンに置けるデザインです。細かく設定できる温度調節機能とタイマー機能を採用しているので、あらゆる発酵食品づくりに対応しています。オリジナルレシピブック付き。
出典 公式サイト｜IDEA Label 発酵フードメーカー（ヨーグルトメーカー）
発酵食品までおまかせ！多機能型ヨーグルトメーカー
ヨーグルトが作れるのはもちろん、温度調節・管理の機能を応用して様々な発酵食品や保温調理ができるタイプも。そんな多機能型ヨーグルトメーカーをピックアップしました。
Vitantonio ヨーグルトメーカー VYG-11
25～70℃の幅広い保温機能を搭載したヨーグルトメーカー。ヨーグルト以外にもサワークリームやピクルス、塩麹や白味噌などの発酵食品が手軽に作れます。60～70℃の比較的高めの温度帯では温泉卵やローストビーフなどの低温調理にも使用可能。コンパクトなシルエットも使いやすくて◎。
出典 公式サイト｜Vitantonio ヨーグルトメーカー VYG-11
山善 発酵美人 YXA-100
ヨーグルトや納豆をはじめとした計8種類の発酵食品が調理できる発酵食メーカーです。付属の専用容器に食材を入れてセットするだけの簡単操作で楽しめます。容器はそのまま保存容器としても使えて便利。レシピブックも付いているので初心者でも安心してトライできます。
出典 公式サイト｜山善 発酵美人 YXA-100
アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー IYM-014
先に紹介した「IYM－011」のハイグレードモデル。シンプルな操作性はそのままに、より細かな温度調節が可能になったことで調理の幅が広がりました。自家製の甘酒や塩麹など、栄養価の高い発酵食品を簡単に作ることができます。
出典 公式サイト｜アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー IYM-014
T-fal マルチデリシス YG6548JP
ヨーグルトはもちろん、温度調節機能とスチーム調理法で様々な手作りデザートを楽しめる商品。約85℃で調理ができる独自のスチームモードを使えば、プリンやクリームブリュレ、チーズケーキなどの本格的なスイーツがホームメイドできます。
専用容器も小さく6つに分かれているので、調理後は移し替えの手間もなく味わったり保存したりできるのは嬉しいポイントです。
出典 公式サイト｜T-fal マルチデリシス YG6548JP
※当記事に掲載している価格等の商品情報は、記事公開時のものとなります。
文／古畑 健
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