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世界各国のビールと創作料理が手軽に楽しめる東京・赤坂のビアバー「sansa」

2019.07.24

『赤坂sansa』

爽快なのど越し、飲みごたえあるコク……ビールがおいしい季節の到来だ。クラフトビールの人気に加え、今年は〝神泡〟という新しいビールの楽しみ方も話題となっている。どこで飲むか、どんな料理と飲むか−−。シチュエーション別に行きたい7店舗を紹介しよう。

【こだわりの2軒目】厳選して揃える各国のビールをカウンターで

『赤坂sansa』

 赤坂と溜池山王の間、高層マンションが立ち並ぶ一角。隠れ家的な外装の店の重厚なドアを開けると、ほのかに灯された端正なカウンター席と、その奥にはきれいに並んだタップが目に入る。この店で楽しめるのは、厳選して揃えられた日・米・欧のクラフトビール。3種のホップを使ったIPAやワイン樽で熟成させたものなど、ほかでは味わえないビールが数多く、それぞれに合ったグラスを揃える。また旬材をふんだんに使用し、バーとは思えぬ手の込んだ創作料理も用意されている。1日の〆にビールを楽しむだけでなく、少し早い時間からビールと料理に舌鼓という使い方もあり。使い勝手のよい大人ためのビアバーだ。

『赤坂sansa』(写真左)右「深煎りスタウト」(250ml/980円)、左「スリー サイス トゥエヴィリ ストーリー」(100ml/1000円)。

『赤坂sansa』スタッフ

「鰹.紫アスパラ」左「鰹.紫アスパラ」(2380円)と、右はワイン樽熟成の「ボン・シャン」(100ml/1000円)。

『赤坂sansa』カウンター7席のほか、ゆったりとしたテーブル20席を用意。

■ DATA
【住所】】東京都港区赤坂2-20-19 赤坂菅井ビル1F
【電話】03・3583・4200
【営業時間】ランチ11:30~13:30(火〜金)、ディナー18:00〜25:00(日・祝〜24:00)
【定休日】不定休

取材・文/武内しんじ、中村 慶

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