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初心者向け、一人暮らし向け、インスタ映え料理まで!料理本のおすすめ12選

2019.06.03

最近では、スマホやタブレットでレシピ検索をする方が大半かもしれない。しかし、実際に料理を作る時には、紙の料理本の方が使いやすいこともある。

本記事では、初心者向け・一人暮らし向け・見た目にこだわる方向け・男性向け、それぞれのおすすめ料理本を紹介する。「自炊で節約を」「より本格的な料理を」など、目的を明確にして各料理本を比較すると、自分に合ったものを選びやすくなるはずだ。

【目次】

初心者におすすめ!基本から学べる料理本

一人暮らしの方におすすめの料理本

おしゃれな料理が満載なおすすめ料理本

男性におすすめの料理本

初心者におすすめ!基本から学べる料理本

はじめに、料理を基本から学びたい方におすすめの料理本を紹介する。初心者の方は「手順がシンプル」「少ない材料で」などのポイントを重視して、料理本を選ぶのがいいだろう。

高橋書店 料理のきほん練習帳

高橋書店 料理のきほん練習帳

高橋書店の『料理のきほん練習帳』は、「どうして美味しくできるのか」その理由を解説してくれる料理本。「ここで弱火にする理由」など、美味しさの根拠を解説してくれるので料理の応用力が身につく。厳選した11の定番レシピを掲載。

出典 公式サイト|高橋書店 料理のきほん練習帳

 

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光文社 世界一美味しい煮卵の作り方

光文社 世界一美味しい煮卵の作り方

光文社の『世界一美味しい煮卵の作り方』は、一人分のレシピを覚えるのに最適な料理本。掲載されているのは、全100レシピ。一人分のレシピを覚えておけば、二人・三人分と応用ができる。

材料はスーパーで手に入るものを中心に、1円単位で値段も記載されている。「適量」「少々」などの表記もないため、基本をしっかりと学べる1冊。

出典 公式サイト|光文社 世界一美味しい煮卵の作り方

 

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講談社 ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間!

講談社 ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間!

講談社の『ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間!』は、フライパン一つで作れる料理を学べる料理本。炒め物だけではなく、煮物・揚げ物まで幅広いレシピが掲載されている。使用する材料・作り方がシンプルなので、料理初心者の方におすすめ。

出典 公式サイト|講談社 ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間!

 

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一人暮らしの方におすすめの料理本

ここでは、一人暮らしの方におすすめの料理本を紹介する。時短・節約レシピが中心のものも多いので、「料理を作る時間がない」「自炊で節約したい」という方は、ここで紹介するものを参考にしてみよう。

KADOKAWA おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活

KADOKAWA おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活

KADOKAWAの『おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活』は、大人気の自炊マンガがオールカラーで書き下ろされた料理本。自炊1万円・外食1万円を目標に「炊飯器で海南チキンライス(35円)」「電子レンジでプリン(30円)」など、節約しながら飽きずに自炊できるレシピが満載だ。

出典 公式サイト|KADOKAWA おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活

 

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学研 食費節約に効果ありっ!!1週間使いっきり!献立

学研 食費節約に効果ありっ!!1週間使いっきり!献立

学研の『食費節約に効果ありっ!!1週間使いっきり!献立』は、13週分のレシピが掲載された料理本。1週間分まとめ買いをした食材をすべて使い切る献立アイデアが掲載されているため、食費の無駄を省くのに役立つ。

忙しくても簡単に作れるレシピ・栄養バランスの良いレシピも満載。

出典 公式サイト|学研 食費節約に効果ありっ!!1週間使いっきり!献立

 

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家の光協会 忙しい人でもすぐに作れる 冷めてもおいしい和のおかず 

家の光協会 忙しい人でもすぐに作れる 冷めてもおいしい和のおかず 

家の光協会の『忙しい人でもすぐに作れる 冷めてもおいしい和のおかず』は、和食のおかずを学びたい方におすすめの料理本。掲載されているのは、基本の調味料と少ない食材でできるものばかり。冷めても美味しいレシピなので、お弁当用にも活用するのもおすすめ。

出典 公式サイト|家の光協会 忙しい人でもすぐに作れる 冷めてもおいしい和のおかず 

 

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おしゃれな料理が満載なおすすめ料理本

ここでは、見た目も楽しめるおしゃれな料理が紹介された料理本を紹介する。インスタグラムなどのSNS投稿用としてはもちろん、「料理は見た目も大事」という方にもおすすめ。

ワニブックス arikoの食卓

ワニブックス arikoの食卓

ワニブックスの『arikoの食卓』は、インスタグラムで話題のインフルエンサーのレシピが掲載された料理本。エッセイ形式でレシピが紹介されているのも面白い。

「トマトすき焼き」や「とうもろこしの炊き込みご飯」など、見た目も楽しめるレシピが満載。

出典 公式サイト|ワニブックス arikoの食卓

 

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誠文堂新光社 のほほん曲げわっぱ弁当

誠文堂新光社 のほほん曲げわっぱ弁当

誠文堂新光社の『のほほん曲げわっぱ弁当』は、人気のお弁当作家こころのため氏の料理本。ご自身の娘さんのために毎日作り続けた料理の中から、忙しい時でも作りやすいレシピが紹介されている。毎日のお弁当作りが楽しくなる1冊。

出典 公式サイト|誠文堂新光社 のほほん曲げわっぱ弁当

 

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学研 インスタグラムで人気のおうちごはんBestレシピ

学研 インスタグラムで人気のおうちごはんBestレシピ

学研の『インスタグラムで人気のおうちごはんBestレシピ』は、インスタグラムに掲載されている写真・レシピを集めた料理本。人気アカウントに加え、プロの料理家のアカウントも紹介されているため、好みに合うものをフォローしてみるのもおすすめ。テーブルスタイリングや、撮影のコツも紹介されている。

出典 公式サイト|学研 インスタグラムで人気のおうちごはんBestレシピ

 

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男性におすすめの料理本

最後に、男性におすすめの料理本を紹介する。本格的な和食から時短・節約レシピまで、各料理本のテーマはさまざまなので、目的に合ったものを選んでみよう。

宝島社 SHIORIの毎日和食

宝島社 SHIORIの毎日和食

宝島社の『SHIORIの毎日和食』は、和食好きの男性におすすめの料理本。素材の美味しさや、だしの香りを活かす味付けを学べる。炊き込みご飯や小鉢・丼などに加え旬食材の和定食など、1年中飽きないレシピが満載。

出典 公式サイト|宝島社 SHIORIの毎日和食

 

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扶桑社 クタクタでも速攻でつくれる!バズレシピ 太らないおかず編

扶桑社 クタクタでも速攻でつくれる!バズレシピ 太らないおかず編

扶桑社の『クタクタでも速攻でつくれる!バズレシピ 太らないおかず編』は、毎日仕事で忙しい男性におすすめの料理本。料理研究家リュウジ氏がTwitterに投稿したものの中から、人気の100レシピを紹介している。

「帰って10分で食べられる」など、とにかく料理の手間を省いたレシピが満載。

出典 公式サイト|扶桑社 クタクタでも速攻でつくれる!バズレシピ 太らないおかず編

 

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KADOKAWA 簡単・絶品・ご飯がすすむ! Mizukiのやみつきチキン

扶桑社の『クタクタでも速攻でつくれる!
バズレシピ 太らないおかず編』は、毎日仕事で忙しい男性におすすめの料理本。料理研究家リュウジ氏がTwitterに投稿したものの中から、人気の100レシピを紹介している。

「帰って10分で食べられる」など、とにかく料理の手間を省いたレシピが満載。

KADOKAWAの『簡単・絶品・ご飯がすすむ!Mizukiのやみつきチキン』は、自炊で節約に挑戦したい男性におすすめの料理本。掲載されているレシピの大半がフライパン一つでできるものなので、料理が苦手な方や調理器具を揃えていない方でも安心して料理ができる。

出典 公式サイト|KADOKAWA 簡単・絶品・ご飯がすすむ! Mizukiのやみつきチキン

 

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※当記事に掲載している価格等の商品情報は、記事公開時のものとなります。

 

文/久我裕紀

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