人気のタグ
おすすめのサイト
企業ニュース

コーヒーの味が激変する!?有田焼の技法で作られたドリップフィルター「LOCAセラミックフィルターVタイプ」

2019.08.02

コーヒーの美味しさは、ろ過と抽出工程で大きく変わる。

今回紹介したいのは、数十ミクロンの穴による最適な抽出速度のドリップで、コーヒー豆本来がもつ甘さ、芳醇な香りを引き出すドリップフィルター「LOCAセラミックフィルターVタイプ」。

ペーパーフィルターでは抽出できないコーヒーのオイルを抽出することが可能になり、今までにない、まろやかな味を実現する。

魔法のようなフィルター『LOCAセラミックフィルターVタイプ』

独自のセラミックテクノロジーを注いで開発したLOCAは、立体的に雑味を除去し、コーヒー豆本来の澄んだおいしさと香りを引き出す究極のフィルターだ。

一見液体を通すような素材に見えないが、LOCAには数十ミクロンのごく小さな穴が無数に空いている。微細な不純物を徹底して取り除きつつ、ペーパーフィルターでは抽出できないコーヒーのオイルを抽出可能。

LOCAは有田焼発祥の地、佐賀県有田町で作られている。伝統的な技法を基に、独自のセラミックテクノロジーを融合させて、唯一無二のセラミックフィルターを完成させた。

LOCAで淹れたコーヒーの味の変化を捉えるため、味覚認識装置による比較テストを実施。

結果は、ペーパーフィルターでドリップしたコーヒーに比べ、旨味はそのままに、雑味・苦味を抑え、甘みを感じやすくなることが証明されている。

現在、DISCOVERから5,832円(税込)にて発売中。

関連情報/https://dis-cover.jp/project/view/716
構成/ino

新型コロナウイルス対策、在宅ライフを改善するヒントはこちら

@DIMEのSNSアカウントをフォローしよう!

DIME最新号

最新号
2020年10月16日(金) 発売

DIME最新号の特別付録は「電動ブレンダー&ホイッパー」!特集は「ポイ活 勝利の方程式」「アップル新製品」「キッチン家電」

人気のタグ

おすすめのサイト

ページトップへ

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号 10401024号)です。詳しくは[ABJマーク]または[電子出版制作・流通協議会]で検索してください。