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2019.04.30

ホテル選びの大事なポイント!旅行好きに聞く「朝食のおいしいホテル」ランキング

旅先のホテルに宿泊した後に迎える朝。提供される朝食がおいしいと、ゴキゲンな気分で1日のスタートをきれるものだ。

では、全国各地にある数々のホテルの中で、特に朝食の満足度が高いホテルというと、いったい、どこになるのだろうか?

そこで今回、口コミとランキングで見つかる旅の情報サイト「トリップアドバイザー上」に投稿された旅行者からの口コミ評価をもとにした、「トリップアドバイザーの口コミで人気!朝食のおいしいホテルランキング 2019」を紹介していく。

「トリップアドバイザーの口コミで人気!朝食のおいしいホテルランキング2019」トップ20

※括弧内は前年の順位。「初」はランキング初登場
第1位(1)ホテルピエナ神戸/兵庫県 神戸市
第2位(‐)ラビスタ函館ベイ/北海道 函館市
第3位(3)センチュリーロイヤルホテル/北海道 札幌市
第4位(16)ホテルクラビーサッポロ/北海道 札幌市
第5位(8)ベッセルイン札幌中島公園/北海道 札幌市
第6位(‐)ホテル ロコア ナハ/沖縄県 那覇市
第7位(6)城山ホテル鹿児島/鹿児島県 鹿児島市
第8位(5)金沢 彩の庭ホテル/石川県 金沢市
第9位(13)東京ステーションホテル/東京都 千代田区
第10位「初」ホテルJALシティ宮崎/宮崎県 宮崎市
第11位「初」神戸 北野 ホテル/兵庫県 神戸市
第12位(9)ホテル日航高知 旭ロイヤル/高知県 高知市
第13位(‐)ホテル日航関西空港/大阪府 泉佐野市
第14位(10)ベッセルホテル石垣島/沖縄県 石垣市
第15位(18)ホテルJALシティ長野/長野県 長野市
第16位「初」ホテルアクティブ! 博多/福岡県 福岡市
第17位(12)ホテルオークラ東京ベイ/東京都 浦安市
第18位(2)ホテル日航金沢/石川県 金沢市
第19位(14)天然温泉幣舞の湯ラビスタ釧路川/北海道 釧路市
第20位(7)ホテルオーシャン 那覇国際通り/沖縄県 那覇市

同ランキングの発表は本年で10回目となる。7年連続で1位に輝いたのは、味、種類、サービス全てにおいて評価が高い『ホテルピエナ神戸』。また、2位には昨年より順位を大きく伸ばした『ラビスタ函館ベイ』、3位には昨年と同様、北海道の味を思いっきり味わえる朝食が好評の『センチュリーロイヤルホテル』が選ばれた。また、ランキングに初登場したホテルは、宮崎の食材を生かした朝食が人気の『ホテルJALシティ宮崎』を含め、近畿から1施設、九州から2施設となった。

7年連続1位の『ホテルピエナ神戸』。その人気の秘訣とは?

7年連続で1位に選ばれた『ホテル ピエナ神戸』 (兵庫県 神戸市) 。今回、同ホテル料飲部主任 村上健太郎氏と製菓長 松島亮氏が、朝食サービスへの取り組みについて答えている。

‐‐満足度の高い朝食を提供するために工夫されていることは?
人気のポトフから自慢のスイーツまで、産地の食材を手間ひまかけ調理し、美味しさを最大限に引きだした料理を提供することこだわっています。また、温かいものなど美味しい状態で召しあがっていただけるよう、こまめに補充することを心がけています。

‐‐満足度の維持やリピート客を増やすための取り組みについては?
異国情緒あふれる神戸らしい洋食メニューに力を入れています。また、いつお越しいただいても楽しんでいただけるよう定番のメニューに加え、季節限定メニューも工夫しています。さらに、リピートのお客様の情報については共有し、記念日などの情報があればサプライズを用意することもあります。

‐‐質の高いサービスを提供するために従業員が心がけていることは?
朝食の時間をゆったりお過ごしいただけるよう、笑顔や声のトーン、立ち振る舞い、そしてお皿を下げるタイミングに気を配り、距離間も大事にしています。また、スタッフ自ら朝食を食べ客観的に改善できる点を考えたり、他のホテルの朝食を食べに行き、勉強したりしています。

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