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ヘルシーな鶏ささみを使ったさっぱり揚げ物のなるとカツ巻き【1分レシピ動画】

2019.04.10

さっぱりといただく揚げ物 なるとカツ巻き

監修:寿美家和久

ヘルシーな鶏のささみ肉で海苔と大葉を巻きました。切り口に「の」の字が出る巻き方が見た目も綺麗です!

※この料理に使われたうつわはこちら

材料(2人分)

・鶏のささみ:3本
・塩:少々
・こしょう:少々
・焼きのり:1/2枚
・大葉:4枚
・小麦粉:適量
・卵:適量
・パン粉:適量

作り方

1鶏のささみを薄く開いて筋をとり、塩とこしょうをふります。

2巻きすに1と焼きのり、大葉をおいて巻きます。

32に小麦粉をまぶして、卵とパン粉をつけ170℃の油で揚げます。

43を一口大に切り分けます。

【1分でわかる!レシピ動画】

https://youtu.be/f2Gj1yn4Cok

レシピアレンジ・近藤 潤(フードプランナー)

全国の料亭・割烹から聞いたプロ直伝のレシピを紹介するサイト「Ryotei Style」(https://ryotei.jp/)から季節のおいしいレシピや地域に伝わるレシピを紹介!

構成/編集部

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