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2019.03.31

ジュースを使えば驚くほど簡単に作れるマンゴーの葛寄せ【1分レシピ動画】

ジュースを使ってかんたんデザート マンゴー葛寄せ

監修:寿美家和久

ゼラチンを使用したゼリーより、少ししっかりした食感の葛寄せ。お子様から大人まで喜ばれるデザートです。

※この料理に使われたうつわはこちら

材料(6人分)

・マンゴージュース:700cc
・くず粉:100g
・生クリーム:適量

作り方

1ボウルにマンゴージュースとくず粉を入れて混ぜます。

2鍋に1をこして入れ、弱火で25分練ります。

32の粗熱をとって冷蔵庫で冷やし固め、生クリームをかけていただきます。

【1分でわかる!レシピ動画】

https://youtu.be/AVfb48STPFQ

レシピアレンジ・近藤 潤(フードプランナー)

全国の料亭・割烹から聞いたプロ直伝のレシピを紹介するサイト「Ryotei Style」(https://ryotei.jp/)から季節のおいしいレシピや地域に伝わるレシピを紹介!

構成/編集部

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