DIME MAGAZINE
ジュースやスムージーはもちろん、スープやおかずも作れる万能調理家電のミキサー。ミキサーを使えば、食材の栄養をまるごと摂りやすくなるだけに、健康や美容を意識するならぜひ活用したいところだ。この記事では、ミキサーを活用して思わず作りたくなる、そんなおすすめレシピをご紹介しよう。
【参考】
手入れが簡単で洗いやすい！毎日使いたくなる高機能ミキサー12選
ミキサーで作るスムージーやジュースは「レシピ本」で続けやすくなる！
ミキサーを使ってスムージーやジュースを毎日飲みたいなら、専用のレシピ本を1冊買うことをおすすめしたい。味に変化をつけてマンネリ化を防ぐのが、飽きずに飲み続けるコツだ。
ミキサーレシピ本『体を強くする サラダジュース』
浜内千波さんの著書『体を強くする サラダジュース』では、食材別・効能別にジュースレシピを紹介している。ミキサーを使ったジュースで身体の調子を整えたい人は必読だ。
飲みごたえ十分！ ミキサーで作るスムージーレシピ
ミキサーで作るスムージーは、野菜や果物の繊維がまるごと入っているため、ドロッとしていて飲みごたえがある。牛乳や豆乳、ヨーグルトを入れたレシピは腹持ちもいいので、朝食代わりの1杯としてもおすすめだ。
ミキサーで作るヨーグルトを使ったスムージーレシピ
■材料：冷凍ブルーベリー、冷凍ラズベリー、ヨーグルト、牛乳、冷凍バナナ、グラノーラ
ブルーベリーの酸味が美味しいヨーグルト入りのスムージー。ヨーグルトは腸内環境の改善に効果的なので、便秘でお悩みの方におすすめ。
【参考】
ミキサーでもドロッとしすぎない！ ジュースみたいにスッキリ飲めるレシピ
ジューサーで作るような、繊維が混ざっていない果汁のみのサラサラジュースはミキサーでは作れない。しかし、トマトなどの水分の多い食材や、牛乳ではなく水を使用するレシピであれば、ミキサーでもスッキリと仕上げられる。
ミキサーで作るトマトジュースのレシピ
■材料：トマト、リンゴ、赤パプリカ、水
りんごと赤パプリカを入れたトマトジュース。サラッと飲めて疲労回復に効果的。
【参考】
ミキサーで作る人参ジュースのレシピ
■材料：人参 、りんご、はちみつ、りんご酢、水
りんご酢入りでサッパリとした味わいの人参ジュース。美肌を目指す人におすすめ
【参考】
ミキサーで作るすっきりと飲みやすい野菜ジュースレシピ
■材料：オレンジ、キウイフルーツ、バナナ、小松菜、水
酸味のある果物やバナナの甘みで、小松菜入りでも飲みやすい野菜ジュース。
【参考】
ミキサーで作るりんごジュースのレシピ
■材料：りんご、ほうれん草、ヨーグルト、はちみつ、氷
ほうれん草入りのリンゴジュース。りんごの種類を変えれば、違った味も楽しめる。
【参考】
ダイエットにおすすめ！ ミキサーを使ったドリンクのレシピ
ミキサーで作るスムージーやジュースは、栄養が不足しやすいダイエット中にもおすすめだ。砂糖や牛乳を使っていない、低カロリーのレシピを選ぼう。
ひと工夫でカロリー減！ ミキサーで作るバナナスムージーのレシピ
■材料：バナナ、小松菜、りんご 、レモン汁、アーモンドミルク（砂糖不使用）
牛乳をアーモンドミルクで代用した、バナナスムージー。アーモンドミルクを使うことで、カロリーを抑えつつ、マイルドさをプラスできる。
【参考】
ミキサーで作る豆乳を使ったジュースレシピ
■材料：豆乳、アボカド、バナナ、黒ゴマ、アーモンド、オリーブ油、水
アボカド入りの濃厚な豆乳ジュース。牛乳よりも脂肪や糖質が少ない豆乳は、ダイエット中におすすめ。
【参考】
ワンランク上の味を実現！ ミキサーで作るおかずのレシピ
凝ったおかずが意外と簡単に作れるのも、ミキサーの魅力。スムージーなどのドリンク作りに慣れてきたら、ミキサーでおかずも作ってみよう。
ハンドミキサーで作るおしゃれなおかずレシピ
■材料：スモークサーモン、サワークリーム、レモン汁、生クリーム、塩、こしょう
スモークサーモンを使ったおしゃれなムースも、ハンドミキサーなら手軽に作れる。おもてなし料理にピッタリの一品。
【参考】
ミキサーで作るスパイス香る本格野菜カレーレシピ
■材料：りんご、ほうれん草、カシューナッツ、ドライいちじく、ホールカルダモン、ホール黒こしょう、ホールクローブ、フェンネルシード、クミンシード、ドライガーリック、味噌、スパイス入りカレー粉、塩、水
市販のルーを使わなくても、野菜やスパイスを丸ごと砕けるミキサーなら、本格的なカレーが家で簡単に作れる。
【参考】
簡単で美味しい！ ミキサーを使ったスープのレシピ
家で作るのが難しいイメージのポタージュスープも、ミキサーを使えば家庭で手軽に作れる。材料が少なくても満足感のあるスープに仕上がるので、ぜひ試してほしい。
子どもに人気！ ミキサーで作るコーンスープのレシピ
■材料：コーン、バター、薄力粉、牛乳、コンソメ、塩、こしょう、パセリ、水
子どもに人気の甘～いコーンスープも、ミキサーを使えばあっという間に作れる。
【参考】
簡単にできる！ ミキサーで作るかぼちゃスープのレシピ
■材料：かぼちゃ、玉ねぎ、バター、水、牛乳、コンソメ、生クリーム、塩・こしょう、クルトン
簡単かぼちゃスープ。裏ごししなくても、ミキサーを使えばなめらかな仕上がりを実現できる。
【参考】
そのままでは食べにくい野菜も、ミキサーを使えば手軽に毎日のメニューの中に組み込める。最近のミキサーは、出しっぱなしでもおしゃれに見えるデザインの製品も多い。ミキサーの出し入れが億劫に感じるなら、インテリアになじむものを選ぶといいだろう。健康な食生活の後押しをするミキサーを、ぜひ毎日の生活に取り入れてほしい。
文／ねこリセット
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