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2019年のグルメトレンド「ポータグルメ」の注目店10選

2019.03.17

2019年にくる!ポータグルメ店10選

そこで稲垣さんに、今年人気を集めると予想されるポータグルメを10店挙げてもらった。これらのポータグルメ、ぜひ注目しておこう。

1.いきなりステーキ

「おなじみの立ち食いスタイルのステーキ専門店。2018年6月よりデリバリーサービスを開始しました。導入店舗は当初2店舗から2018年10月31日時点で23店舗まで急拡大。高齢者や小さな子どもがいて外出がむずかしい家庭にも利用されているそうです」

2.MEAT&GREEN 旬熟成

「2017年4月、GINZA SIX開業とともに、同施設内に『熟成肉メインの外食店舗』と『オーガニックサラダとサンドイッチのデリバリー&テイクアウト店舗』を同時オープン。現在は、デリバリー+テイクアウトで売上の2~3割を占めているといいます。デリバリーは固定客が多く、特に雨の日などに注文が多いそうです」

3.ミート矢澤

「行列ができることで有名なステーキ・ハンバーグ専門店『ミート矢澤』のテイクアウト専門店は、大丸東京店地下に開店した当初からメディアなどに多数取り上げられています。購買層は“ご褒美”目的が多く、 特別な記念日や企業の目標達成など、“ハレの日”に『一度は食べてみたい高級弁当』というステータスを確立しています」

4.キムカツ

「ミルフィーユ状のカツで知られる『キムカツ』。中でも『キムカツ膳』は、ごはん、キャベツまで含めてデリバリーしています」

5.甚六

「大人の街、白金にある鉄板焼きの人気店。ステーキ、お好み焼き、たこ焼きなどをアツアツのままデリバリーしています」

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