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素材本来の旨味を味わえる!温度と時間を細かく設定できるグリーハウスのスリムな低温調理器

2019.02.26

グリーンハウスは、家庭用の低温調理器「GH-SVMAシリーズ」を発売した。価格はオープン。実勢価格は12,800円前後(税別)。カラーはホワイトとブラックの2色を用意する。

低温調理とは、焼く・蒸す・煮るに次ぐ第4の調理法と言われており、低温でじっくり加熱することにより、細胞を破壊せず、素材の水分を残したままジューシーに料理を仕上がる調理法のこと。

今回発売の低温調理器「GH-SVMAシリーズ」は、温度を0~90度の範囲内で0.5度ごとに、時間を1分~99時間59分の間で1分刻みに設定可能。

温度・時間を細かく設定できるので、肉や魚などさまざまな食材をジューシーにおいしく調理することができる。

また、スリムでコンパクトサイズのため、大きな鍋を用意する必要がなく、置き場所にも困らないのも利点。さらに、調理中や手入れも安心・安全の防水設計となっている。

本体サイズはφ50×H310mm、重量は約990g。定格消費電力は1000W。レシピブックを付属する。

製品情報
https://www.green-house.co.jp/products/gh-svma/

構成/立原尚子

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