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2019.02.10

トリュフの風味を手軽に楽しめる成城石井のオリジナル商品3選

「トリュフ」は芳醇な香りで人々を魅了するキノコの一種。ご存知の通り、キャビアやフォアグラと並ぶ世界三大珍味のひとつだ。

そんな魅惑の食材“トリュフ”に成城石井は注目し、1年を通して新商品の開発に取り組んでいくという。バイヤーがイタリアに赴き、産地ならではのトリュフの楽しみ方や他の食材とのおいしい組み合わせを発掘。

現地で得たヒントをもとに、トリュフの風味を存分に、そして手軽に味わえる逸品を開発した。

贅沢にトリュフを使った成城石井オリジナル商品

成城石井 2種のトリュフ香るミックスナッツ 

¥600

アーモンド、クルミ、マカダミア、ピスタチオの4種類のナッツを、自社輸入のイタリア産白トリュフオイルと黒トリュフ入りゲランドの塩の2種類で味付けした、トリュフの風味豊かなミックスナッツ。

成城石井 トリュフ香るハイカカオチョコレート

¥590

カカオ70%のチョコレートに、自社輸入のイタリア産白トリュフオイルを加えました。ハイカカオのチョコレートでありながら苦すぎず、まろやかな味わいが特長だ。

成城石井自家製 白トリュフオイルとヘーゼルナッツのガトーショコラ

¥990

セントラルキッチンのパティシエが、白トリュフとチョコレート、そしてヘーゼルナッツが醸し出すハーモニーを楽しめるようにと、それぞれの味わいを絶妙なバランスで組み合わせて完成した逸品。

芳醇な香りに包まれ、気分だけでなくその場も華やぐトリュフを家族や仲間と楽しんでみては?

構成/ino

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