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ビタミンEとマグネシウムが豊富!アーモンドが日本人に好まれる理由

2019.01.25

健康・美容効果が期待され、最近ではコンビニなどでもよく見かけるようになったナッツ。その中でもアーモンドは高い人気を誇っているようだが、実際のところ、消費者はアーモンドのどのような点に惹かれているのだろうか?

この度、世界最大のアーモンド生産地である米国カリフォルニア州の約6,800のアーモンド生産農家ならびに100を超える製造加工業者で組織される「カリフォルニア・アーモンド協会」により、世界の主要マーケットを対象に実施しているナッツに関する消費者調査「AAU Study 2018」の日本市場結果が発表された。

「AAU Study」は、同協会が2年に1度実施している調査で、「Awareness(認知)」、「Attitude(態度変容)」、「Usage(消費)」などの観点から、アーモンドを含むナッツを消費する国や地域の人々の意識と実態把握する調査である。

今回、その調査結果の中から、アーモンドにフォーカスしたデータをいくつかピックアップして紹介していきたい。

「間食」「チョコレート」というキーワードで、アーモンドを連想する人が多数

同調査では、日本人はナッツの中でも突出してアーモンドの認知度が高く、また、7割以上の人が、間食やチョコレートなどで最も食されているナッツがアーモンドを支持していることが明らかになった。

さらに、「アーモンドの価値」については、アーモンドに豊富に含まれているビタミンEへの関心が高く、肌や髪の健康に貢献するなどのアーモンドの健康・美容面での関与に大きな期待を寄せていることも判明。

ビタミンEが豊富に含まれているアーモンドはナチュラルフードである点も評価が集まったが、これは、食材そのものが持つ様々な栄養素をそのまま食べて “体の中からきれいになる” というナチュラル志向のヘルシーニーズの高まりが背景にあることが示唆されている。

手軽に持ち運べるのも、アーモンドの魅力

特に、20~39歳の日本人女性では、アーモンドの栄養価に加えて、利便性、すなわち、持ち歩きが簡単で、小腹がすいた時や口さみしい時にいつでもどこでも摘まめるという利便性についても高く評価を示した。

これは、健康や美容面においてビタミンEの優れた栄養素の供給源であるアーモンドの価値をさらに高めている利点の一つと考えられる。

アーモンドの今後の機会創出としては、アーモンドの喫食方法へのイノベーションだ。

現在は、そのままホールで、あるいはアーモンドチョコレートで食べている人がほとんどだが、20~39歳女性では、パンや焼き菓子の他、サラダやシリアル、乳製品など、他の健康的な食品との組み合わせを楽しんでいる傾向に注目することができる。

このように、健康・美容食品としての効用に注目が集まるアーモンド。中でもカリフォルニア州のアーモンドは、ビタミンEとマグネシウムが特に豊富で、手のひら一杯のアーモンド(約28g または23粒)には、タンパク質6g、食物繊維4gが含まれる栄養豊かな自然食品として知られている。

出典元:カリフォルニア・アーモンド協会

構成/こじへい

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