人気のタグ
おすすめのサイト
企業ニュース

サンクトガーレンの「チョコレートビール」2019年の限定フレーバーはバナナ!

2019.01.17

サンクトガーレンから登場した『チョコレートビール』は、単にお菓子のチョコレートを使った甘いビールではない。

バナナ300kg使用した「バナナチョコレートスタウト」

通常のビールに使うベース麦芽は約85度で焙煎しているが、チョコビールに使う麦芽は約160度の高温で焙煎。ベース麦芽が焦げる寸前の状態で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がすることからチョコレート麦芽と呼ばれている。

このチョコレート麦芽でダークな色や、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコを思わせるほろ苦さを引き出したのがサンクトガーレンのチョコビール。

チョコビールは毎年1種類その年だけの限定フレーバーを販売しているが、2019年の限定はバナナ。ビールのベースとなる麦汁をつくる工程で、1本1本手作業で皮をむき細かく切ったバナナ約300kgを投入している。

屋台のチョコバナナではなく、高カカオのリッチなチョコレートでつくったワンランク上のチョコバナナをイメージ。アルコールも7%と高めの、大人の味わいを愉しめる。

アルコール:7% 価格:500円(税抜き)

もちろん、バレンタインギフトにもおすすめしたい。

関連情報/https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/
構成/ino

@DIMEのSNSアカウントをフォローしよう!

DIME最新号

最新号
2019年9月14日(土) 発売

DIME最新号の特別付録は「デジタルスプーンスケール」!さらに激変するスマホの大特集に最新iPhone情報も!

人気のタグ

おすすめのサイト

ページトップへ

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号 10401024号)です。詳しくは[ABJマーク]または[電子出版制作・流通協議会]で検索してください。