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2019.01.11

飲んでみたい!ハーブを漬け込むと色が変わる不思議な球磨焼酎「TARAGIブルー」

色が変わる不思議な焼酎『TARAGIブルー』は、熊本県の人吉・球磨地方で約500年もの歴史をもつ「球磨焼酎」と、多良木町で栽培されているハーブ「バタフライピー」を組み合わせることで、色の変化を楽しめる新しいお酒。

色が変化する不思議な焼酎「TARAGIブルー」

付属するハーブ「バタフライピー」をTARAGIブルーに漬け込むことで、透明な焼酎が美しい青色に変化する過程を楽しむことができる。

また、バタフライピーは酸性に反応して紫色になる特徴があり、レモンなどを入れると青色から紫色へのグラデーションを楽しむことも。その色の変化を見て、多良木町の名所とも言える「妙見野自然の森展望公園」から臨む雲海と美しい空を思い出して欲しいという想いも込められているという。

TARAGIブルーの原酒は、人吉・球磨地域にある多良木町で、大正6年から酒造りを行う「那須酒造場」の「球磨の泉(減圧蒸留)」を使用。創業時から磨き続けてきた伝統的な手仕込みは、品質の安定が難しい方法にも関わらず、2013年春季全国酒類コンクールでは本格焼酎部門で全国1位を獲得した実績を持つ。米の個性を活かしながらも、絶妙な調和を保つ、まろやかでバランスの良い味わいが特長だ。

現在、クラウドファンディングサイト「Kibidango(きびだんご)」にて¥ 2,500から受付中。

関連情報/https://kibidango.com/567?ui_medium=release&ui_source=kibidango&ui_campaign=taragiblue
構成/ino

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