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2019.01.03

今夜の食卓にもう1品!5分でできる超簡単おつまみレシピ7選

2018年の@dimeの人気連載記事から、今回は「ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ」の記事をピックアップしました。今回ピックアップした記事以外にも興味深い記事がたくさんありますので、そちらもぜひご読んでみてください。

ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ7

【5分でできるおつまみレシピ】もやしシェノベーゼ

 ご家庭で定番のもやし炒め。皆さんはどんな味付けをしますか? 「普通に塩コショウだけ」「ウスターソースをかける」「バターしょう油で炒める」など、それぞれに得意な方法があるかと思います。ただ、どの味付けも美味しいのですが、やっぱり新しい味にもチャレンジしてみたいですよね。そこで今回は、一風変わったをご紹介したいと思います。それが、ジェノベーゼ。ジェノベーゼとは、パスタやピザによくあるバジル風味のことで、これをもやし炒めの味付けにしてしまおうというものです。さぁ、どうなるのか楽しみ。季節的にもクリスマスが近いので、クリスマス仕様の盛り付けにしましたよ!

【参考】https://dime.jp/genre/639674/

【5分でできるおつまみレシピ】カニ玉あんかけ

 料理の基本の中で、『三大たまご焼き』というものがあります。それは、オムレツ(洋食)、だし巻きたまご(和食)、そしてカニ玉(中華)のこと。料理人を志す者はみな、まずこれらのたまご料理から基本を学び、火の扱いや鍋の扱いを練習するのです。今回は、そんな三大たまご焼きの中のカニ玉の基本レシピと作り方をご紹介します。  ちなみにカニ玉は、本場中国では芙蓉蟹(フーロンシェ:北京語)と呼ばれ、芙蓉(フヨウ)は蓮(ハス)の花を意味します。蓮の花のようにフワッと花びらが広がったかのような見た目が名前のゆえんでしょう。たまご料理は如何にふわっと仕上げるかが勝負ですからね。そのあたりのコツも、しっかりとご紹介します! 

【参考】https://dime.jp/genre/639648/

【5分でできるおつまみレシピ】バナナチーズパイ

 先日掲載したレシピ「ハニーフレンチトースト」で甘い物をおつまみにする術をご紹介しましたが、今回はそれに続いてのおつまみスイーツ第2弾です。紹介するのは、『バナナチーズパイ』。作り方は、バナナとクリームチーズを混ぜて生地で包み、焼き上げます! …と言われても、こんなものが5分でできるのか? と不安になってしまいますよね。ご安心ください! いつものように超簡単で、あっという間に作れちゃいますから! 餡はただ混ぜるだけ、生地は既製品のシュウマイの皮を使うので手間はほぼなしです。子供のおやつにも、もちろんお酒のアテにもイケちゃうレシピですので、ぜひお試し頂ければと思います!

【参考】https://dime.jp/genre/632454/

【5分でできるおつまみレシピ】イカオクラ

 イカとオクラでイカオクラ。わかりやすいメニューですね。ただ切って混ぜるだけの作り方ではあるのですが、そんなシンプルな料理にも随所に美味しく作るためのコツというものが存在します。少し手間をかけた下処理、意味を押さえた味付けなどがあってこそ美味しい料理が仕上がりますからね。今回も、わかりやすくお勉強をしながら料理上手になる簡単おつまみレシピをご紹介いたします!

【参考】https://dime.jp/genre/628810/

【5分でできるおつまみレシピ】ハニーフレンチトースト

 今回紹介するのは飲み終わりのデザートにお勧めの一品、ハニーフレンチトーストです。最近は若い子を中心にフワッフワのパンケーキやアイスが乗った甘~いフレンチトーストなどのスイーツが注目されていますが、それらは決して自宅で作れないレシピではいのです。そもそも、日本の家庭でこういったスイーツが作られるという馴染みはまだまだ少ないのですが、海外では一般的でママの味ですからね。今後は、日本の家庭にもこういった手作りデザートが普及すればいいなと個人的に思います。また、デザートとは言え、ワインのお供に“おつまみスイーツ”というのも意外とお勧めなんですよ? 近頃すっかり寒くなってきましたから、ホットワインを飲みながら甘いデザートを~、なんていうのもお洒落ですしね! ぜひ、今年の冬にでもお試しいただければと思います!

【参考】https://dime.jp/genre/628782/

【5分でできるおつまみレシピ】きのこのブルーチーズ焼き

 いつの頃からか市民権を得た、ブルーチーズ。世間に出回り始めた当初は、「カビが生えたチーズを食べるだなんて!」と全員が理解不能だった時代もありましたよね。しかし、今となってはそんな偏見を越え、大のブルーチーズファンと公言する人も珍しくなくなるほどになりました。いやはや不思議な食べ物です。  ただ、そうは言ってもクセの強い食材であることに変わりありません。とにかく味が苦手という方もいるでしょう。そんな方には今回のレシピはごめんなさい。無理して食べるほどの物ではないのでスルーして下さい。でも、ブルーチーズ好きな人には心躍る味付けのはず! もしくは、「そこまで嫌いじゃないけど、好んでは食べない」というぐらいの方には、ぜひチャレンジして頂きたい一品です! ブルーチーズは火を入れることでそのまま食べるより味がまろやかになりますし、キノコとの相性も抜群にいい素材なのです! もちろん、いつもの如くパパッと簡単に出来ますので、ぜひお試しいただければと思います!

【参考】https://dime.jp/genre/600517/

【5分でできるおつまみレシピ】エビチリ

 中華料理の定番エビチリ。お酒のおつまみにもご飯のアテにも最高の一品で、大好物だという方も多いのではないでしょうか。ただ、家で作って食べるかと言われたらそうではなく、外食で食べることがほとんどでしょう。その理由は、『手間がかかりそう』『味付けの方法がわからない』の2つかと思います。そこで今回は、シンプルイズベストのエビチリをご紹介します! 『これが入っていればエビチリの味になるんだ』がわかれば、意外と簡単に作れちゃうんですよ。ぜひ、そのポイントを押さえて頂ければと思います!

【参考】https://dime.jp/genre/622703/

構成/チーム@DIME

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