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2019.01.09

今年、日本で流行るかも!アメリカで話題のグルメトレンド4選

今回は海外でのフードトレンドをご紹介。日本では今後ブームになりそうなのものも多数見受けられます。今回の記事を読んでフードトレンドを先取りしてみませんか?

海外フードトレンド

サンフランシスコがアツい!ユニークな料理を生み出す注目のフュージョン料理

トレンドの発祥地と言えば「ニューヨーク」を一番に思い浮かべる方が多いかもしれません。 しかし、「食のトレンド」となると、ニューヨークよりもサンフランシスコの方がアツイのではないか、と個人的には考えています。

【参考】https://dime.jp/genre/626568/

市場規模は1700万ドル!アメリカで「カリフラワーフード」が人気の理由

数年前からアメリカでは、糖質を多く含むハイカロリーな小麦や米などの炭水化物の代替品として、野菜を使った食品の人気が高まっています。 その中でも最近特に人気なのが「カリフラワー」を使った食品です。

【参考】https://dime.jp/genre/635717/

ハーバード大学研究者が指南する体に良いたんぱく質と悪いたんぱく質

今アメリカでは空前の「たんぱく質」ブーム。 アメリカのスーパーやコンビニで販売されている食品は、健康食品だけでなくスイーツまでにも「たんぱく質含有量」が記載されています。

【参考】https://dime.jp/genre/628758/

アメリカのスターバックス限定の「プロテインボックス」が微妙だったのでオリジナルのプロテインボックスを作ってみた

圧倒的ブランドを誇るカフェ「スターバックス」 ご当地マグカップや、その国の文化に合った限定フードを提供するプロモーション戦略で世界中の人々を惹きつけていますが、アメリカ限定の「プロテインボックス」という商品をご存知でしょうか? たんぱく質重要が高まるアメリカで、2017年に「たんぱく質を沢山摂取できるフードが欲しい」「抗生物質を含まない肉類を使用したフードが欲しい」という顧客の要望に応えて、アメリカのスターバックスが発売しました。

【参考】https://dime.jp/genre/638320/

構成/チーム@DIME

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