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市場規模は1700万ドル!アメリカで「カリフラワーフード」が人気の理由

2018.12.12

実際にカリフラワーフードを食べてみた!

アメリカの人気スーパー「トレーダージョーズ」で販売されているカリフラワーフードを利用して、カリフラワー尽くしの食事を用意してみました。

1.カリフラワーライス

今回はカレーをかけて食べてみました。味は特にしないのですが、玉ねぎのみじん切りを食べているような食感で、歯ごたえがあり満腹感を味わえます。カレーは高カロリーな食べ物ですが、ご飯ではなくカリフラワーにすることで罪悪感なく食べることができます。

2.カリフラワーパンケーキ

見た目や食感は「さつま揚げ」のような感じです。パルメザンチーズの味が強くきいていて、カリフラワーが入っていることには、言われない限り気付くことは難しいでしょう。

3.カリフラワー天麩羅

天麩羅付けるピリ辛のチリソースが良いアクセントになり、おつまみに最適な一品です。

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